le blog de cuisine de frédérique

17 décembre 2014

Sablés à la confiture

Ingrédients: 300 gr de farine, 1 pincée de sel, 150 gr de beurre, 180 gr de sucre, 1 oeuf, 1 pot de confiture, sucre glace. Mettre la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux et le sucre dans le bol d'un robot et mélanger jusqu'à obtenir un mélange...

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Tags: confiture, sablé à la confiture

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17 décembre 2014

Schwowebredel

Ingrédients: 500 gr de farine, 250 gr de beurre, 250 gr de sucre, 3 oeufs, 100 gr d'amandes en poudre, 100 gr de noisettes en poudre, 10 gr de cannelle en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger tous les ingrédients. Étaler...

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Tags: cannelle, amandes en poudre, noisettes, schwowebredel

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17 décembre 2014

Sablés escargots

Ingrédients: 3 jaunes d'oeuf, 130 gr de sucre, 120 gr de de beurre mou, 250 gr de farine, 1 cuil à soupe de chocolat en poudre non sucré. Mélanger rapidement avec le bout des doigts la farine avec le sucre. Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs, commencer...

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Tags: sablés escargot

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17 décembre 2014

Spritz au chocolat

Ingrédients: 250 gr de farine, 125 gr de sucre glace, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 180 gr de beurre ramolli, 60 gr de poudre d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 100 gr de chocolat fondu. Préchauffer votre four. Dans un plat, mettre le sucre vanillé et le...

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Tags: sucre glace, sucre vanillé, chocolat fondu, poudre d'amandes, spritz

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16 décembre 2014

Tarte au poulets et aux champignons

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée, 2 blancs de poulet, 200 gr de champignons de paris, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, persil, 30 gr de beurre, sel, poivre. Chauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Piquer avec...

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Tags: champignon, blanc de poulet, tarte poulets champignons

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15 décembre 2014

Les doigts de fée

Ingrédients: 130 gr de farine, 100 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre ramolli, 60 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, 1 cuil à café de d'eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, sucre glace pour la décoration. Découper le beurre en dés. Verser la...

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Tags: sucre glace, poudre d'amande, blanc d'oeuf, eau de fleur d'oranger, les doigts de fée

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15 décembre 2014

Sablés à la vanille de Bonne-Maman

Recette trouver dans le livre de recette de Nicole Renand "les douceurs de noël". Ingrédients: 2 50 gr de farine, 150 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre glace, 60 gr d'amandes moulues, 1 pointe de levure chimique, 1 oeuf entier, 2 jaunes, 2 gousses...

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Tags: sucre glace, amandes en poudre, gousse de vanille, sablés à la vanille

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15 décembre 2014

Pâté lorrain

Ingrédients: 500 gr de pâte feuilletée, 500 gr de viande (200 gr de veau, 300 gr d'épaule de porc), 10 gr de sel, poivre, 1 échalote, 4 cuil à soupe de vin blanc, 4 cuil à soupe de madère, 4 cuil à soupe de d'huile d'olive. Couper la viande au couteau...

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Tags: pâte feuilletée, huile d'olive, madère, pâté lorrain, veau, vin blanc, épaule de porc

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12 décembre 2014

Pain tressé au jambon et toastinet

Alors cette recette nous vient du blog "les douceurs d'Ema et Tom", par contre je ne l'ai pas fait au nutella, mais au jambon toastinet. Ingrédients: 540 gr de farine, 20 gr de levure fraîche, 250 gr d'eau, 1 cuil à café de sel, 1 oeuf, 150 gr de dés...

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Tags: jambon, pain tressé au jambon et toastinet, toastinet

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11 décembre 2014

Galette de fondue de poireaux au saumon

La recette de fondue de poireaux au saumon fumé nous vient du site de "750 gr", et la recette de la galette nous vient du paquet de farine "Francine". Ingrédients pour la fondue de poireaux: 4 tranches de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 1 cuil à café...

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Tags: ciboulette, citron, aneth, galette de fondue de poireaux au saumon, galette sarrasin, poireaux, saumons fumé

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