Terrine de volaille

Une recette toute simple et qui fait tout de même son effet, accompagnée de crudité et vous voilà avec une bonne petite entrée!

• Ingrédients: 500 gr de dinde, 500 gr de chair à saucisse, 1/2 verre de cognac et sachet de gelée.

1. Mixer la chair de la dinde, mélanger avec la chair à saucisse, mettre le cognac, malaxer de nouveau.
2. Dans une terrine avec couvercle, déposer le mélange et faire cuire à four chaud à 180°C, pendant 1 heure 1/2 avec le couvercle et 1/2 heure sans couvercle, la sortir du four.
   
3. Préparer votre gelée, et la verser sur la terrine, attendre qu'elle prenne bien, et mettre sur un plat de service.