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le blog de cuisine de frédérique
28 mars 2016

brioche tressée

brioche tressée
Ingrédients: 200 ml de lait, 2 oeufs entiers, 1/2 cuil à café de sel, 80 gr de sucre, 500 gr de farine, 1 sachet de levure boulangère ou 20 gr de levure fraîche, 120 gr de beurre, 1 oeuf pour la dorure. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et...
Posté par w3zwg32 à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche.,  brioche tressée

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28 mars 2016

Muffins à la savoyarde

Muffins à la savoyarde
Recette du blog "les foodies". Ingrédients pour 6 personnes: 120 gr de farine, 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait, 2 oeufs, 1/2 sachets de levure, 250 gr de lardons fumés, 7 à 8 tranches de raclette, 1 oignon, gruyère. Battre les oeufs avec l'huile...
Posté par w3zwg32 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  levure chimique,  raclette.,  lardons fumés,  muffins salés

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23 mars 2016

Cookies made in USA

Cookies made in USA
Ingrédients pour 16 cookies: 1 oeuf moyen, 130 gr de beurre doux, 100 gr de chocolat noir en pépites, 180 gr de farine, 1 cuil à café de levure, 100 gr de sucre roux, 2 cuil à café d'extrait de vanille liquide. Mélanger le beurre et le sucre. Incorporer...
Posté par w3zwg32 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre roux,  pépites de chocolat,  extrait de vanille,  cookies,  cookies made in USA.

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23 mars 2016

Cookies au beurre de cacahuètes

Cookies au beurre de cacahuètes
Ingrédients pour 15 cookies: 125 gr de beurre en pommade, 150 gr de beurre de cacahuètes avec des éclats, 225 gr de sucre cristallisé, 1 oeuf légèrement battu, 150 gr de farine, 75 gr de cacahuètes concassées, 1/2 cuil à café de levure, 1 pincée de sel....
Posté par w3zwg32 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre de cacahuète,  cacahuètes concassées.,  cookies beurre de cacahuète

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14 mars 2016

Quiche à la raclette et jambon

Quiche à la raclette et jambon
Recette de "cuisine az". Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 6 tranches de jambon épaisse, 10 tranches de fromage à raclette, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche épaisse, 20 cl de lait, poivre. Préchauffer le four à pendant 15 minutes à 180°C. Tapisser le fond...
Posté par w3zwg32 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  pate feuilletée,  quiche raclette,  raclette.

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14 mars 2016

Brioche butchy

Brioche butchy
Ingrédients: 500 gr de farine type 45, 200 gr de beurre doux, 60 gr de sucre canne, 4 oeufs, 20 gr de levure fraîche, 50 gr de crème fraîche, 5 gr de sel, sucre glace. Dans le bol mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel, 40 seconde, vitesse...
Posté par w3zwg32 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: levure fraiche,  crème fraiche.,  brioche butchy,  sucre canne

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14 mars 2016

Palets aux raisins

Palets aux raisins
Ingrédients pour 30 palets environ: 80 gr de farine, 50 gr de beurre, 50 gr de raisins secs, 60 gr de sucre glace, 1 petit oeuf, 5 cl de rhum brun. Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à température ambiante. Faire macérer les raisins...
Posté par w3zwg32 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre glace,  palets aux raisins,  raisins secs,  rhum brun.

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