Invisible aux pommes

Recette du site ''cookomix''.

• Ingrédients: 2 oeufs, 50 gr de sucre en poudre, 100 gr de lait, 20 gr de beurre, 1 cuil à café d'arôme vanille, 70 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 pommes.
  

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Mettre 2 oeufs et 50 grammes de sucre en poudre dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 3.
3. Ajouter 100 grammes de lait, 20 grammes de beurre fondu et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 3.
4. Ajouter 70 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 4.
5. Transvaser le contenu du thermomix dans un saladier.
6. Ajouter 6 pommes coupées en fines tranches avec une mandoline au fur et à mesure de leur découpe dans le saladier.
7. Mélanger très délicatement avec une spatule pour ne pas abîmer les tranches de pommes.
8. Beurrer un moule à manqué.
9. Transvaser le contenu du saladier dedans et lisser avec la spatule pour que cela soit bien régulier.
10. Mettre dans le four pendant 35 minutes à 200°C.
11. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.