Gratin de courgettes au chèvre

Recette ''cookomix''.

• Ingrédients: 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 10 gr d'huile d'olive, 500 gr de courgettes, 1/2 cuil à café de sel, 200 gr de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade moulue, 10 feuilles de basilic frais, 1/2 bûche de chèvre, 40 gr d'emmental râpé.
  

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol à l'aide de la spatule. 
3. Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le thermomix et cuire 3 minutes 30 secondes/90°C/vitesse 1.
4. Ajouter 500 grammes de courgettes coupées en rondelles et 1/2 cuillère à café de sel dans le thermomix. Cuire 10 minutes/100°C/sens inverse/mijotage sans le gobelet doseur.
5. Égoutter à l'aide du panier cuisson.
6. Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade moulue et 10 feuilles de basilic frais ciselés dans le thermomix. Mélanger 3 minutes/sens inverse/vitesse 1 sans gobelet doseur.
7. Transvaser le contenu du thermomix dans un plat à gratin ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
8. Ajouter 1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles et 40 grammes d'emmental râpé sur la préparation.
9. Mettre dans le four pendant 20 minutes à 180°C.