Bibleskäse (recette alsacienne au fromage blanc)

Recette du site ''Marmiton''.

• Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre, 1 poignée de lardons, 20 cl de fromage blanc, 10 cl de crème fraîche, ciboulette, 1 échalote.

1. Faire sauter les pommes de terre dans une poêle, rajouter des lardons.
2. Mettre dans un plat du fromage blanc, de la crème fraîche, de la ciboulette, de l'échalotte et bien mélanger avec les pommes de terre c'est prêt.