04 décembre 2017

Risotto crevettes et curry

  Recette ''cookomix''. Ingrédients: 10 gr de persil frais, 2 gousses d'ail, 40 gr de beurre, 500 gr de crevettes cuites décortiquées, 50 gr de poireaux, 250 gr de riz spécial risotto, 160 gr de vin blanc, 500 gr d'eau, 1 cuil à café de sel, 2 pincées de poivre, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuil à café de curry. Mettre 10 grammes de persil frais et 2 gousses d'ail dans le thermomix. Mélanger 4 secondes/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. A jouter 20 grammes de beurre et 500 grammes... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Bibleskäse (recette alsacienne au fromage blanc)

  Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre, 1 poignée de lardons, 20 cl de fromage blanc, 10 cl de crème fraîche, ciboulette, 1 échalote. Faire sauter les pommes de terre dans une poêle, rajouter des lardons. Mettre dans un plat du fromage blanc, de la crème fraîche, de la ciboulette, de l'échalotte et bien mélanger avec les pommes de terre c'est prêt.
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04 décembre 2017

P'tits flans au munster

  Recette du blog de ''Ma p'tite popotte''. Ingrédients pour 5 petits flans: 75 gr de farine, 2 oeufs, 300 gr de lait, 50 gr de gruyère râpé, 50 gr de jambon émincé (ou coupé en morceaux), 1 petit munster (200 gr), poivre. Dans le bol du thermomix, mettre la farine, les oeufs, le lait et le poivre, programmer 30 secondes/vitesse 5. Ajouter le gruyère, le munster coupé en petits morceaux et le jambon, mixer 10 secondes/vitesse 2, puis 5 secondes/vitesse 4. Verser dans des petits moules. Mettre au four pendant... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Gratin de courgettes au chèvre

  Recette ''cookomix''. Ingrédients: 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 10 gr d'huile d'olive, 500 gr de courgettes, 1/2 cuil à café de sel, 200 gr de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade moulue, 10 feuilles de basilic frais, 1/2 bûche de chèvre, 40 gr d'emmental râpé. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol à l'aide de la spatule.  Ajouter... [Lire la suite]
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