29 janvier 2018

Moelleux à la raclette

    Recette du blog ''Mélie mélo en cuisine''. Ingrédients: 10 cl de lait, 120 gr de farine, 3 oeufs, 2 tranches de jambon, 7 tranches de fromage à raclette, sel et poivre. Sans thermomix Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger le lait avec les jaunes. Ajouter la farine, et les blancs montés en neige.  Beurrer un moule à tarte et tapisser le fond de papier sulfurisé ou un moule en silicone. Verser la moitié de la pâte dans le moule. Poser le jambon, puis le fromage à raclette dessus et... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Gratin de pommes de terre, tomate, chorizo et oeuf

  Recette du site ''journal des femmes''. Ingrédients: 800 gr de pommes de terre, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates, 1 chorizo, 500 gr de coulis de tomate, 2 branche de thym, 4 oeufs, huile d'olive, sel et poivre. Laver les pommes de terre et les cuire sans les éplucher dans une casserole d'eau salée à départ à froid. Cuire environ 30 minutes, selon le calibre des pommes de terre. Piquer à l'aide d'un couteau pour vérifier la cuisson, il ne doit pas avoir de résistance. Une fois cuites, les laisser un... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Gâteau de pommes de terre

Recette du blog ''Les délices de Capu''. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre épluchées, 150 gr de lardons fumés, 6 kiri, 1 poignée de gruyère râpé, 3 oeufs, 3 cuil à soupe rases de farine, 1/2 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de muscade, poivre. Râper les pommes de terre sur un linge propre. Refermer le linge et le tordre pour en faire ressortir un maximum d'eau.  Ébouillanter les lardons 1 minute et les égoutter. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec les lardons, la poignée de gruyère... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Velouté de lentilles corail

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 90 gr d'oignons, 300 gr de carottes, 1 gousse d'ail, 200 gr de lentilles de corail, 1250 gr d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 40 gr de concentré de tomates, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1/2 cuil de cumin. Mettre 90 grammes d'oignons coupés en deux, 300 grammes de carottes coupées en morceaux et 1 gousse d'ail dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Ajouter 200 grammes de lentilles corail, 1250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 40 grammes de... [Lire la suite]
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