IMGP7494

Recette du site ''Cookomix''.

  • Ingrédients: 500 gr de farine de sarrasin, 1 cuil à soupe de gros sel de guérande, 750 gr d'eau.

  1. Mettre 500 grammes de farine de sarrasin, 1 cuillère à soupe de gros sel de guérande et 750 grammes d'eau dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 5.
  2. Réserver au frigo pendant 60 minutes.
  3. Cuire les crêpes dans une poêle à crêpe anti-adhésive ou sur une crêpière, afin d'obtenir des galettes aussi fines que possible.
  4. Les garnir selon votre convenance, de sauce béchamel aux champignons, de viande hachée, de saucisse, de roquefort...