IMGP7553

Recette du site''Marmiton''.

  • Ingrédients pour 4 personnes: 3 courgettes, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 200 gr de saumon fumé, poivre, sel, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, aneth ou coriandre, 1 pincée de muscade.

  1. Préchauffer le four à 200°C. 
  2. Couper les courgettes en rondelles fines, les faire revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 minutes, saler peu et poivrer.
  3. Couper le saumon en lanières, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème liquide et les épices.
  4. Dans un plat allant au four, mettre une couche de courgettes, le saumon, finir par les courgettes, puis arroser de la préparation oeufs/crème/épices, puis enfourner à four chaud pour 30 minutes.
  5. Aussi bon chaud que très frais, selon le goût.