Pancakes au thermomix

Recette du site cookomix.

• Ingrédients: 3 oeufs, 200 gr de lait, 1 sachet de levure chimique, 175 gr de farine, 2 cuil à soupe de sucre en poudre, 3 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à café de sel.
  

1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le thermomix. Mélanger 15 secondes/vitesse 3.
2. Ajouter 1 sachet de levure chimique, 175 grammes de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 cuillère à soupe  d'huile et 1 cuillère à café de sel dans le thermomix. Mélanger 20 secondes/vitesse 5.
3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre.
4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
6. Laisser l'autre coté cuire pendant 1 à 2 minutes.