Côtes de porc sauce à la moutarde au thermomix

Recette du site ''750gr''.

• Ingrédients pour 4 personnes: 1 oeuf, 40cl d'eau, 2 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 2 oignons, 4 côtes de porc.
  

1. Peler vos oignons et mettre dans le bol 5 secondes/vitesse 5. Ajouter l'eau dans le bol du thermomix. Déposer vos côtes dans le varoma et mettre 30 minutes/vitesse 1. Réserver la viande.
2. Garder le fond du bouillon, environ 1 gobelet, ajouter l'oeuf, la crème, la moutarde et mélanger 1 minute/70°C/vitesse 3. Servir la viande et napper de sauce.