30 septembre 2018

Ragoût de poulet aux aubergines, tomates et courgettes

Recette ''Moulinex''. Cette recette je l'ai faite au multicooker kitchenaid. Ingrédients pour 4 personnes: 5 cuil à soupe d'huile végétale, 4 blancs de poulet, 3 oignons, sel, poivre, 4 gousses d'ail, 2 aubergines, 2 courgettes,  10 cl de vin blanc, 6 tomates, 1 brin de thym. Couper le poulet, les tomates, les aubergines et le courgettes en cubes. Hacher finement l'ail et les oignons. Verser l'huile dans le multicuiseur. Ajouter le poulet, les tomates, les aubergines, les courgettes, l'ail et les oignons.... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

Gâteau chocolat thermomix

  Recette du site ''Cuisine actuelle''. Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 200 gr de sucre en poudre, 125 gr de beurre, 4 oeufs, 100 gr de farine, 1 sachet de levure chimique. Casser le chocolat en morceaux dans le bol et ajouter le beurre. Programmer 5 minutes/50°C/vitesse 1. Ajouter les oeufs et le sucre. programmer 1 minute/vitesse 4. Ajouter la farine et la levure. Programmer 1 minute/vitesse 4. Verser dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné. Enfourner environ 30 minutes dans un four... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Röstis de pomme de terre au four avec thermomix

Recette du site '' Plat et recette''. Ingrédients: 800 gr de pommes de terre, 1 oignon, 1 oeuf, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 cuil à soupe de maïzena, 80 gr de gruyère râpé, du persil, sel et poivre.   Éplucher l'oignon et les pommes de terre puis les coupées en 4. Mettre l'oignon et le persil dans le bol du thermomix, puis régler 10 secondes/vitesse 4. Ajouter les pommes de terre, l'oeuf, l'huile d'olive, la maïzena, le fromage râpé, le sel et le poivre puis régler 20 secondes/vitesse 4. Former des galettes... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Côtes de porc sauce à la moutarde au thermomix

Recette du site ''750gr''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oeuf, 40cl d'eau, 2 cuil à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 2 oignons, 4 côtes de porc. Peler vos oignons et mettre dans le bol 5 secondes/vitesse 5. Ajouter l'eau dans le bol du thermomix. Déposer vos côtes dans le varoma et mettre 30 minutes/vitesse 1. Réserver la viande. Garder le fond du bouillon, environ 1 gobelet, ajouter l'oeuf, la crème, la moutarde et mélanger 1 minute/70°C/vitesse 3. Servir la viande et napper de... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Clafoutis de poireaux et lardons

  Recette du site ''cookomix''. Ingrédients: 200 gr de poireaux, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 200 gr de lardons, 3 oeufs, 10 gr de maïzena, 250 gr de lait, 250 gr de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel, 2 pincée de poivre. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 200 grammes de poireaux, uniquement les blancs coupés en rondelles, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 grammes de lardons dans le thermomix. Rissoler 8 minutes/120°C/sens inverse/vitesse 1. Ajouter 3 oeufs, 10 grammes de maïzena, 250... [Lire la suite]
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25 septembre 2018

Glaçage au chocolat

Recette ''thermomix''. Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre. Hacher le chocolat noir à vitesse 5/20 secondes. Ajouter 100 grammes de beurre et mélanger à vitesse 2/50°C/4 minutes, pour obtenir un glaçage bien lisse.
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25 septembre 2018

Pancakes au thermomix

  Recette du site cookomix. Ingrédients: 3 oeufs, 200 gr de lait, 1 sachet de levure chimique, 175 gr de farine, 2 cuil à soupe de sucre en poudre, 3 cuil à soupe d'huile, 1 cuil à café de sel.   Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le thermomix. Mélanger 15 secondes/vitesse 3. Ajouter 1 sachet de levure chimique, 175 grammes de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 cuillère à soupe  d'huile et 1 cuillère à café de sel dans le thermomix. Mélanger 20 secondes/vitesse 5. Faire... [Lire la suite]
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25 septembre 2018

Cassolette à l'italienne

Recette du site iterroir.fr. Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet, 6 tranches de coppa, 6 champignons de paris, 1 boule de mozzarella, 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, muscade, 1 cuil à café d'origan séché, 1/2 cuil à café de gingembre, sel, poivre. Couper le blanc de poulet en morceaux assez fins, de même pour les champignons. Les faire bien revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à coloration. Ajouter l'origan, le gingembre, le poivre et la muscade. Laisser dorer généreusement. C'est... [Lire la suite]
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17 septembre 2018

Gâteau magique au chocolat

    Recette du site ''Thermomix''. Ingrédients: 125 gr de beurre fondu, 70 gr de farine, 4 oeufs, 500 ml de lait tiède, 150 gr de sucre, 45 gr de cacao non sucré. Faire fondre le beurre pour qu'il refroidisse légèrement, chauffer le lait pour qu'il soit tiède. Préchauffer le four à 150°C. Insérer le fouet dans le thermomix, fouetter les blancs vitesse 3.5 jusqu'à  ce qu'ils soient ferme (3/4 minutes), puis les réserver dans un autre récipient. Mettre le fouet dans le thermomix, blanchir les... [Lire la suite]
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