Tarte aux pommes à l'Alsacienne

Recette du site ''Marmiton''.

• Ingrédients: 3 pommes (selon grosseur), 1 pâte brisée, 2 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 100 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé.
  

1. Peler et couper les pommes en fines tranches.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs, le sucre vanillé, la crème fraîche.
3. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Disposer les pommes sur la pâte et verser le tout sur les pommes (ou verser uniquement la crème, pour ma part c'est ce que j'ai fait).
4. Puis disposer les lamelles de pommes roulées sur elles-même en roses.
5. Enfourner environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée. 
6. Déguster.