IMGP8118

Recette thermomix.

  • Ingrédients: 400 gr de spaghettis, 150 gr de crevettes décortiquées, 100 gr d'oignon, 30 gr d'huile d'olive, 100 gr de sauce tomate, 100 gr de vin blanc, 70 gr de crème fraîche, 1 gousse d'ail hachée, sel et poivre.

  1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
  2. Mettre dans le bol du thermomix, l'oignon et mixer 5 secondes/vitesse 5.
  3. Ajouter l'huile d'olive puis régler 5 minutes/120°C/vitesse cuillère.
  4. Ajouter la sauce tomate, le sel puis régler 6 minutes/120°C/ vitesse cuillère.
  5. Ensuite ajouter le vin, la crème, le poivre, l'ail haché, le persil et les crevettes puis régler 6 minutes/100°C/vitesse cuillère/sens inverse.
  6. A la sonnerie, retirer les crevettes pour la décoration puis mixer la sauce 30 secondes/vitesse 5 en augmentant la vitesse à 10.
  7. Égoutter les pâtes puis les napper de la sauce et les décorer avec les crevettes.