Sauté de poulet au chorizo

Recette du site ''Cookomix''.

• Ingrédients: 2 gousses d'ail, 200 gr d'oignons, 150 gr de poivrons rouges, 20 gr de d'huile d'olive, 700 gr d'escalopes de poulet, 600 gr de pulpe de tomate, 50 gr de lardons allumettes, 1 cuil à café de sel, 3 pincées de poivre, 150 gr de chorizo, 1 cuil à café d'herbes de provence, 30 gr de basilic frais, 160 gr d'olives vertes.
  

1. Mettre 2 gousses d'ail et 200 grammes d'oignons dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/ vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter 150 grammes de poivrons rouges coupés en lanières et 20 grammes d'huile d'olive dans le thermomix. Rissoler 3 minutes 30/120°C/vitesse 2.
3. Ajouter le fouet.
4. Ajouter 700 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux, 600 grammes de pulpe de tomate, 50 grammes de lardons allumettes, 1 cuillère à café de sel, 3 pincées de poivre, 150 grammes de chorizo coupés en rondelles, 1 cuillère à café d'herbes de provence, 30 grammes de basilic frais et 160 grammes d'olives vertes dénoyautées dans le thermomix. Cuire 23 minutes/100°C/sens inverse/mijotage.