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Recette du site ''cookomix''.

  • Ingrédients pour 15 craquelés: 200 gr de sucre en poudre, 100 gr de beurre, 1 oeuf, 290 gr de farine, 1 cuil à café de levure chimique, 1 jus de citron, 1 zeste de citron.

 

  1. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 9.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de beurre, 1 oeuf dans le thermomix. Mélanger 15 secondes/vitesse 3.
  4. Ajouter 290 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 jus de citron et 1 zeste de citron dans le thermomix. Remuer 30 secondes/mode pétrin.
  5. Réserver au congélateur, couvert d'un film plastique pendant 60 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Former des boules, les rouler dans du sucre glace.
  8. Mettre dans le four pendant 15 minutes à 180°C.