Salade chaude pommes de terre et lardons

Recette du site ''Marmiton''.

• Ingrédients: 6 pommes de terre, 200 gr de lardons, 3 tomates, 1 salade verte, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à café de moutarde, poivre, sel.
  

1. Faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en morceaux.
2. Couper les tomates en quartiers. Disposer dans les assiettes la salade, les pommes de terre et les tomates.
3. Cuire les lardons et les faire dorer.
4. Ensuite baisser le feu et ajouter la crème fraîche et la moutarde. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 2 minutes.
5. Verser cette préparation sur les assiettes.