10 décembre 2018

Gratin de chou vert frisé

    Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou vert, 4 pommes de terre, 500 gr de chair à saucisse, 25 cl de crème liquide, 100 gr de fromage râpé. Détailler les feuilles du chou. Peler les pommes de terre. Faire cuire les légumes 15 minutes à la vapeur. Préchauffer le four à 200°C. Huiler un plat à gratin et déposer en couches successives: 1/3 des feuilles de chou, la moitié de la chair à saucisses, les pommes de terre en rondelles, le poivre et le fromage râpé, le reste de la... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 décembre 2018

Riz et sa sauce champignons, lardons et fromage frais

  Recette du site ''quiveutdu fromage.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 75 gr de carré frais, 250 gr de riz, 100 gr de lardons allumettes, 4 brins de persil plat, 1 gousse d'ail, 20 cl de crème liquide, sel, poivre, 1 cuil à café d'huile d'olive. Cuire le riz pendant la préparation de la sauce au carré frais. Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive. Émincer finement le persil, l'ail et ajouter le tout aux champignons. Ajouter les lardons et les faire légèrement dorer avec... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
10 décembre 2018

Cigare façon raclette

   Recette du blog ''Papa en cuisine''. Ingrédients: 8 feuilles de brick, 3 pommes de terre râpées, 8 tranches de poitrine fumé, 6 tranches de fromage à raclette. Râper les pommes de terre et les faire revenir 10 minutes dans de l'huile bien chaude. Ajouter les tranches de poitrines coupées en petits morceaux. Poursuivre la cuisson 5 minutes et ajouter le fromage coupé en petits morceaux.  Une fois que le fromage est fondu, retirer du feu et bien mélanger jusqu'à former une boule. Diviser la boule en 8... [Lire la suite]
03 décembre 2018

Feuilleté de courgettes au curry, jambon et mozzarella

  Recette du blog ''Lolo et sa tambouille''. Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 belles courgettes, 1 boule de mozzarella, 1 cuil à soupe de curry, 75 gr de dés de jambon, 3 cuil à soupe de crème fraîche, huile d'olive. Couper les courgettes en rondelles après les avoir épluchées d'une bande sur trois. Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen. Une fois qu'elles sont bien fondantes, ajouter la crème fraîche, le curry et les dés de jambon. Laisser cuire quelques minutes en... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 décembre 2018

Fondant au chocolat aux blancs d'oeuf au thermomix ou sans

  Recette du blog que j'apprécie ''Papilles On Off''. Ingrédients: 150 gr de chocolat noir, 150 gr de beurre pommade, 150 gr de sucre, 125 gr de farine, 4 blancs d'oeufs. Au thermomix Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige grâce au fouet, programmer 5 minutes/vitesse 3,5, en prenant soin d'ôter le gobelet et de monter progressivement la vitesse la première minute. Réserver. Mettre le chocolat pour 5 secondes/vitesse 10. Racler les parois, ajouter le beurre pour 3 minutes/50°C/vitesse 2. Leur... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2018

Gratin de pommes de terre, mozzarella et lardons

 Recette du blog ''Les recettes de Philomène''. Ingrédients: 200 gr de lardons fumées, 8 pommes de terre, 3 oignons, 1 mozzarella, 10 cl de lait, 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cube de bouillon de volaille, gruyère râpé, poivre, origan. Faire revenir les oignons dans une poêle pour retirer la graisse.  Éplucher et laver les pommes de terre, les couper en rondelles et les rincer à l'eau pour retirer l'amidon, les égoutter. Mettre les pommes de terre à cuire dans votre cuiseur vapeur pendant 10... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,