Pâtes au chorizo

Recette du site ''cuisineaz''.

• Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de pâtes, 1 chorizo doux, 300 ml d'eau, 1 cuil à soupe de fond de veau, 300 ml d'eau, 200 ml de pulpe de tomates, 40 gr de concentré de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuil à café d'origan, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

1. Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Diluer le concentré de tomate dans l'eau. Couper le chorizo en rondelles.
2. Démarrer la fonction dorer de votre robot puis ajouter, immédiatement, l'huile d'olive et l'oignon, l'ail et le chorizo. Laisser revenir 2 minutes.
3. Ajouter le bouillon de tomate, le fond de veau, la pulpe de tomate, l'origan, le sel, le poivre et lancer la cuisson sous pression pour 8 minutes.