Rôti de porc aux champignons

Recette du blog ''les gâteaux de steph''.

• Ingrédients pour 6 personnes: 1 rôti de porc, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 200 gr de champignons de paris, sel, poivre, 1 cube de bouillon de volaille, 10 cl de crème liquide.

1. Faire dorer le rôti quelques minutes de chaque côté dans la cuve du cookeo. Réserver.
   
2. Émincer l'oignon et hacher l'ail et les faire revenir à leur tour avec les champignons.
3. Remettre la viande dans la cuve puis ajouter l'eau et le cube de bouillon. Saler et poivrer.
4. Faire cuire 35 minutes sous pression.
5. Dès la cuisson terminée, ajouter la crème liquide au jus de cuisson et mélanger bien.