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le blog de cuisine de frédérique
14 juin 2020

Polenta croque monsieur

Polenta croque monsieur
Recette du site "Marmiton". Ingrédients pour 9 personnes: 75 cl de lait entier, 300 gr de polenta en semoule, 36 cl de crème liquide, 225 gr de d'emmental en tranche, 3 tranches de jambon, 225 gr de crème fraîche épaisse, 3 jaunes d'oeuf, 150 gr d'emmental...
Posté par w3zwg32 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: polenta croque monsieur.

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14 juin 2020

Flan au chocolat

Flan au chocolat
Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 500 gr de lait demi-écrémé, 200 gr de crème fraîche liquide, 60 gr de chocolat en poudre, 20 gr de cacao amer, 50 gr de sucre roux, 2 gr de sucre agar-agar. Mettre 150 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de...
Posté par w3zwg32 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix.,  flan chocolat

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14 juin 2020

Welsh cake

Welsh cake
Recette "cookomix". Ingrédients: 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 70 gr de cassonade, 125 gr de beurre, 1 oeuf, 2 cuil à soupe de lait entier, 60 gr de raisins secs, 2 cuil à soupe de sucre glace. Mettre 250 grammes de...
Posté par w3zwg32 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: welsh cakes.

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14 juin 2020

Zopf, tresse suisse

Zopf, tresse suisse
Recette du site "cookomix". Ingrédients: 335 gr de lait, 60 gr de beurre, 20 gr de levure fraîche, 5 gr de sucre en poudre, 10 gr de sel, 500 gr de farine, 1 oeuf. Mettre 325 grammes de lait, 60 grammes de beurre, 20 grammes de levure fraîche, 5 grammes...
Posté par w3zwg32 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  tresse suisse,  zopf.

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14 juin 2020

Quatre-quart sans beurre

Quatre-quart sans beurre
Recette thermomix. Ingrédients: 200 gr de farine, le zeste et le jus d'un citron, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 200 gr de sucre en poudre, 40 gr d'eau bouillante, 2 cuil à soupe d'huile de tournesol. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du...
Posté par w3zwg32 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  jus de citron.,  quatre-quart,  zeste citron

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14 juin 2020

Mousse chocolat et speculoos

Mousse chocolat et speculoos
Recette du site "cookomix". Ingrdients pour 6 portions: 12 speculoos, 20 gr de sucre roux, 5 oeufs, 220 gr de mascarpone, 120 gr de chocolat noir, 1 pincée de sel. Mettre 12 speculoos dans le thermomix et mélanger 45 secondes/vitesse 3. Ajouter 20 grammes...
Posté par w3zwg32 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  spéculoos,  mascarpone.,  mousse

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