Soupe façon pizza

Recette du site "Cookomix". 

• Ingrédients: 2 gousses d'ail, 90 gr de poivrons rouges, 160 gr d'oignons, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 150 gr de lardons, 800 gr de pulpe de tomate, 180 gr de champignon de paris, 100 gr de fromage à tartiner ail et fines herbes, 100 gr de crème fraiche, 100 gr d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, 20 gr de farine, 1 cuil à soupe d'origan, 2 cuil à café de sucre en poudre, 2 cuil à café de paprika, 350 de boeuf haché, 100 gr de mozzarella râpée.

1. Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le thermomix et mélanger 2 secondes/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
2. Ajouter 90 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux et 160 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le thermomix. Mélanger 3 secondes/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 150 grammes de lardons dans le thermomix. Rissoler 4 minutes/120°C/sens inverse/mijotage.
4. Ajouter 180 grammes de champignons de paris coupés en morceaux, 100 grammes de fromage à tartiner ail et fines herbes, 100 grammes de crème fraiche, 100 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, sel, poivre, 20 grammes de farine, 1 cuillère à soupe d'origan, 2 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de paprika dans le thermomix.
5. Mélanger un peu le contenu du bol à l'aide de la spatule.
6. Cuire 5 minutes/100°C/sens inverse/vitesse 1.
7. Ajouter 350 grammes de boeuf haché dans le thermomix et cuire 20 minutes/100°C/sens inverse/vitesse 1.
8. Servir immédiatement.
9. Mettre 100 grammes de mozzarella râpée à répartir sur les assiettes.