Clafoutis de courgettes au curry

Recette du site "Recette 247".

• Ingrédients pour 6 personnes: 600 gr de courgettes, 3 oeufs, 200 gr de lait, 200 gr crème fraiche, 60 gr de farine, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de curcuma, 1 gousse d'ail, 1 oignon, sel, poivre, 20 gr d'huie d'olive.

1. Commencer par râper les courgettes dans le bol du thermomix en les mixant pendant 20 secondes/vitesse 6. Réserver.
2. Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon coupé en deux et la gousse d'ail, puis mixer durant 5 secondes/vitesse 5.
3. Ensuite, racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mixer à nouveau durant 5 secondes/vitesse 5.
4. Ajouter les courgettes râpées et l'huile, puis cuire durant 15 minutes/100°C/sens inverse/mijotage.
5. A la sonnerie, égoutter les courgettes et les répartir dans 6 ramequins individuels, préalablement huilé.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Ajouter les oeufs, la farine, le lait, la crème fraiche, le curry, le curcuma dans le bol du thermomix, saler et poivrer, puis mélanger durant 15 secondes/vitesse 4. Verser la préparation sur les courgettes et enfourner 25 à 30 minutes

Comments

[Chris]

Super idée ça change