le blog de cuisine de frédérique

2 mai 2021

Crème au citron mascarpone au thermomix

Recette thermomix du site "Cuisineaz". Pour 8 personnes: Ingrédients pour la crème au citron: 120 gr de sucre, 80 gr de beurre coupé en morceaux, 80 gr de jus de citron, 3 oeufs, le zeste d'un citron, 1 feuille de gélatine de 2 g. Ingrédients pour la...

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Tags: citron, thermomix, crème mascarpone.

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13 janvier 2021

Crème brulée

Recette thermomix. Ingrédients: 250 gr de lait entier, 1 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur, 5 jaunes d'oeufs, 70 gr de sucre en poudre, 250 gr de crème liquide entière très froide, 100 gr de cassonade. Préchauffer le four à 100°C. Mettre...

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Tags: thermomix., crème brulée

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14 juin 2020

Flan au chocolat

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 500 gr de lait demi-écrémé, 200 gr de crème fraîche liquide, 60 gr de chocolat en poudre, 20 gr de cacao amer, 50 gr de sucre roux, 2 gr de sucre agar-agar. Mettre 150 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de...

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Tags: thermomix., flan chocolat

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14 juin 2020

Mousse chocolat et speculoos

Recette du site "cookomix". Ingrdients pour 6 portions: 12 speculoos, 20 gr de sucre roux, 5 oeufs, 220 gr de mascarpone, 120 gr de chocolat noir, 1 pincée de sel. Mettre 12 speculoos dans le thermomix et mélanger 45 secondes/vitesse 3. Ajouter 20 grammes...

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Tags: chocolat noir, spéculoos, mascarpone., mousse

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18 octobre 2018

Crème dessert au chocolat au thermomix

Recette du blog que j'apprécie ''Quand Nad cuisine''. Ingrédients pour 6 à 8 petits pots: 130 gr de chocolat noir, 500 gr de lait, 50 gr de sucre, 2 cuil à soupe de maïzena, 2 cuil à soupe de crème fraîche. Placer le chocolat en morceaux dans le bol du...

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Tags: chocolat noir, crème fraiche., crème dessert

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16 octobre 2018

Crème dessert à la fraise tagada au thermomix

Recette thermomix. Ingrédients: 100 à 150 gr de fraises tagada, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de maïzena, 500 gr de lait, 2 cuil à soupe de crème fraîche. Mettre les fraises tagada dans le bol, mixer 10 secondes/vitesse 10. Ajouter le lait, les oeufs et la...

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Tags: crème fraises tagada.

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18 février 2018

Crème de dessert au citron

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 1 zeste de citron, 2 oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 15 gr de maïzena, 2 jus de citron, 480 gr de lait, 20 gr de crème fraîche. Mettre un zeste de citron bio dans le thermomix et pulvériser...

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Tags: crème au citron.

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7 février 2018

Yaourt à la grecque

Recette thermomix. Ingrédients: 1 yaourt, 1 litre de lait entier. Dans le bol du thermomix, mettre le lait et le yaourt puis régler 3 minutes/37°C/vitesse 2. A la sonnerie, verser dans les pots. Si vous avez une yaourtière, mettre les pots dedans puis...

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Tags: lait entier, yaourt à la grecque, thermomix.

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18 janvier 2018

Compote de pomme

Recette thermomix. Ingrédients: 750 gr de pommes coupées en morceaux, 20 gr de jus de citron à ajuster selon les goûts, 50 gr de sucre à ajuster selon les goûts, 1 cuil à café de sucre vanillé. Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et le sucre...

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Tags: pommes, thermomix., compote de pommes

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26 novembre 2017

Crème à la vanille façon ''Mont Blanc''

Recette thermomix, du site ''Thermomix d'idées''. Ingrédients: 410 gr de lait concentré non sucré, 200 gr de lait demi-écrémé, 1 jaune d'oeuf, 15 gr de maïzena, 60 gr de sucre en poudre, 1 à 2 cuil à café d'arôme vanille. Mettre tous les ingrédients dans...

Posté par w3zwg32 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arôme vanille, thermomix, crème mont-blanc., lait concentré non sucré

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