le blog de cuisine de frédérique

31 mars 2019

Crêpes turques

Recette de ''Nadia Charmomix''. Merci à elle du partage, c'est une super recette. Ingrédients pour la pâte: 250 gr de lait, 25 gr de levure fraîche de boulanger, 400 gr de farine, 40 de beurre, 1 cuil à café de sel Ingrédients pour la farce: 2 oignons...

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Tags: thermomix, persil., poivron rouge, cumin, viande hachée, piment doux, poivron vert, crêpes turques

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13 février 2018

Crêpes de pommes de terre

Recette du site ''CuisineAZ.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 350 gr de pommes de terre, 100 gr de farine de sarrasin, 10 cl de lait, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, 50 gr de beurre, eau, sel, poivre. Laver les pommes de terre, les peler et...

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Tags: crêpe de pommes de terre, farine de sarrasin.

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13 février 2018

Galettes de sarrasin

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 500 gr de farine de sarrasin, 1 cuil à soupe de gros sel de guérande, 750 gr d'eau. Mettre 500 grammes de farine de sarrasin, 1 cuillère à soupe de gros sel de guérande et 750 grammes d'eau dans le thermomix....

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Tags: galette de sarrasin, sel de guérande.

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2 novembre 2017

Ficelles picardes

Recette thermomix. Ingrédients pour la pâte à crêpe: 300 gr de lait, 3 oeufs, 200 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 40 gr de beurre mou fondu, 100 gr d'eau. Ingrédients pour la sauce béchamel: 40 gr de beurre, 50 gr de farine, 500 gr de lait, 1/2 cuil...

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Tags: thermomix, champignons, ficelles picardes, crêpe., sauce béchamel

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4 juillet 2017

Galette au lard

Ingrédients: 250 gr de farine, 4 oeufs, 50 cl de lait, lardons. Préparer la pâte. Faire revenir les lardons, ensuite mettre la pâte dessus et faire cuire sur la première surface et retourner pour cuire l'autre face.

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Tags: galette au lard.

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27 mai 2015

Galette aux fruits de mer et fondu de poireaux

Recette du blog "les recettes de céci". Ingrédients: 4 galette de sarrasin, 1 sachet de cocktail de fruits de mer, 20 cl de crème fraîche épaisse, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 4 blancs de poireaux. Tailler en rondelles les blancs de poireaux. Bien...

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Tags: galette sarrasin, vin blanc, crème fraiche, échalote, blanc de poireaux., cocktail de fruits de mer

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23 février 2015

Pannequets aux champignons

Ingrédients: 6 à 8 crêpes sans sucre, 1 cuil à soupe de farine, 180 gr de jambon cuit, 200 gr de champignon de paris, 100 gr de beurre, 60 gr de gruyère râpé, 250 gr de crème fraîche, 1 citron moyen, sel, poivre, muscade. Couper le jambon en dés et émincer...

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Tags: gruyère, crêpe salée, jambon, crème fraiche, citron., crêpe champignons

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11 janvier 2015

Crêpes salées américaines

Recette qui nous vient de "journal des femmes ", une idée originale. Ingrédients: 6 galettes de sarrasin, 6 steaks hachés, 6 tranches de cheddar ou de gruyère, 6 oeufs, 3 oignons, 3 tomates, 6 belles feuilles de salade. Mettre à chauffer les steaks hachés...

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Tags: tomates, cheddar, galettes américaines, oeufs, oignon, salade, sarrasin, steak haché

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9 janvier 2015

Cannelloni de crêpe au thon et à la courgette

Recette pioché dans le blog de "les recettes de céci". Ingrédients: 6 crêpes nature, 2 courgettes moyennes, 6 tomates moyenne, 1 gros oignon, 2 grosses boites de thon (185gr chacune), 250 gr de mascarpone, 150 gr de fromage râpé, huile d'olive, sel et...

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Tags: mascarpone, huile d'olive, tomates, courgette, fromage râpé, crêpe salée, thon

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11 décembre 2014

Galette de fondue de poireaux au saumon

La recette de fondue de poireaux au saumon fumé nous vient du site de "750 gr", et la recette de la galette nous vient du paquet de farine "Francine". Ingrédients pour la fondue de poireaux: 4 tranches de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 1 cuil à café...

Posté par w3zwg32 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, citron, aneth, galette de fondue de poireaux au saumon, galette sarrasin, poireaux, saumons fumé

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