750 grammes
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le blog de cuisine de frédérique
29 mai 2021

Chinois montagnard

Chinois montagnard
Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 6 personnes: 265 gr de lait entier, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, 80 gr de beurre, 500 gr de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 5 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, poivre, 7 tranches de jambon...
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26 janvier 2021

Pain farci à la mozzarella

Pain farci à la mozzarella
Recette thermomix. Ingrédients pour la garniture: 15 gr de parmesan, 1 cuil à soupe de feuilles de persil. Ingrédients pour la farce: 40 gr de parmesan coupé en morceaux, 2 gousses d'ail, 150 gr de mozzarella émincé en tranches, 40 gr de crème fraiche,...
14 juin 2020

Polenta croque monsieur

Polenta croque monsieur
Recette du site "Marmiton". Ingrédients pour 9 personnes: 75 cl de lait entier, 300 gr de polenta en semoule, 36 cl de crème liquide, 225 gr de d'emmental en tranche, 3 tranches de jambon, 225 gr de crème fraîche épaisse, 3 jaunes d'oeuf, 150 gr d'emmental...
10 avril 2020

Griesknepfle, galettes de semoule alsaciennes

Griesknepfle, galettes de semoule alsaciennes
Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 500 gr de lait demi-écrémé, 25 gr de beurre, sel, poivre, 150 gr de semoule fine, 80 gr d'emmental râpé, 1 oeuf. Ajouter un fouet. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 25 grammes de beurre, sel, poivre dans...
7 avril 2020

croque macdo

croque macdo
Ingrédients: 2 cuil à soupe de beurre doux, 25 cl de lait, 2 oeufs entiers, 250 gr de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile, 1/2 à café de sel, toastinet à croque monsieur, jambon blanc. Fouetter les oeufs légèrement en omelette. Saler....
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3 avril 2019

Bretzel

Bretzel
Recette du blog ''Les recettes du bitcherland''. Ingrédients: 500 gr de farine, 300 ml de lait froid, 10 gr de levure boulangère, 1 cuil 1/2 à café de sel, 30 gr de beurre mou, gros sel, 1,5 L d'eau, 2 cuil à café de sel, 40 gr de bicarbonate de sodium....
20 novembre 2018

Chinois salé au jambon et raclette

Chinois salé au jambon et raclette
Recette thermomix. Ingrédients pour la pâte: 250 gr de lait, 1/2 cube de levure fraîche, 500 gr de farine, 80 gr de beurre, 1 pincée de sel, 1 oeuf. Ingrédients pour la garniture: 6 tranches de jambon blanc, 12 tranches de bacon, 5 cuil à soupe de crème...
1 mai 2018

Croque monsieur de pomme de terre

Croque monsieur de pomme de terre
Recette du blog ''Rachelcuisine''. Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de pommes de terre épluchées, 2 oeufs, 1 oignon, 4 tranches de jambon, 4 tranches de raclette ou 1 poignée de fromage râpé, sel, poivre. Râper les pommes de terre et les oignons épluchés....
15 avril 2018

Croque façon flamenkueche

Croque façon flamenkueche
Recette du blog ''Tous aux fourneaux''. Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet, 2 cuil à soupe de crème épaisse, 4 cuil à soupe de gruyère râpé plus un peu pour le dessus du croque, 2 cuil à soupe de vin blanc sec d'alsace, 1/2 oignon ciselé ou...
12 avril 2018

Tartine savoyarde

Tartine savoyarde
Recette du ''Femme actuelle''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pain de campagne, 500 gr de petits poireaux, 1/4 de reblochon, 100 gr de lardons allumettes fumés, sel, poivre. Éliminer le vert des poireaux. Enlever les feuilles extérieures et couper les...
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