le blog de cuisine de frédérique

25 octobre 2018

Cookies beurre de cacahuète et pépite de chocolat

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 140 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 100 gr de beurre de cacahuètes, 50 gr de sucre roux, 2 oeufs, 1 cuil à café arôme vanille, 30 gr de de fromage à tartiner, 170 gr de farine, 1/2 cuil à café de levure...

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Tags: cookies beurre de cacahuète, pépites chocolats.

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24 octobre 2018

Clafoutis grand-mère aux cerises

Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 600 gr de cerise, 40 gr de beurre demi-sel + 20 gr pour le plat, 4 oeufs, 40 cl d crème liquide légère, 100 gr de farine, 60 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, sucre glace. Préchauffer...

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Tags: clafoutis, cerises.

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24 octobre 2018

Rôti de porc braisé au lait

Recette du site ''750 gr ''. Ingrédients pour 6 personnes: 800 gr de rôti de porc, 1 oignon, 600 gr de pommes de terre, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 L de lait, sel, poivre. Faire saisir dans l'huile le rôti de porc, dans une cocotte et sur toutes...

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Tags: lait, pommes de terre., rôti de porc

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23 octobre 2018

Sauce bolognaise au vin blanc

Recette du site ''Allrecipes''. Ingrédients: 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 2 grosses carottes coupées en petits dés, 800 gr de boeuf haché, 1 boite de tomates concassées (400 gr), 1 boite de sauce tomate nature (400 gr), 25 cl de...

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Tags: sauce tomate, carottes, vin blanc., boeuf haché, tomates concassées, sauce pour pâte

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23 octobre 2018

Terrine de légumes froide sans cuisson

Recette du blog ''La cuisine de Djouza *Ma cabane aux délices*''. Cette recette je l'ai réalisée au camping cet été, elle est top. J'ai juste changé les 18 gr de gélatine halal, car je ne sais pas où en trouvé, par 3 voir 4 gélatine alimentaire en feuille....

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Tags: macédoine, légumes, oeufs durs., terrine

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21 octobre 2018

Pain de poires

Recette du blog ''Pounchki''. Recette d'une ancienne vosgienne et plus précisément ancienne thillotine. Ingrédients: 500 gr de farine, 300 ml d'eau, 1 cuil à café de sel, 4 cuil à soupe de sucre, 20 gr de levure de boulanger, 2 cuil de lait, 2 pincées...

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Tags: gelée de pommes., pain de poire

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21 octobre 2018

Sauce madère au thermomix

Recette du site ''Cuisine az''. Ingrédients pour 4 personnes: 300 ml d'eau, 30 ml de madère, 40 gr de beurre, 2 oignons, 2 échalotes, 20 gr de farine, 1 cube de volaille, sel, poivre. Peler et couper en 2 les oignons et les échalotes. Dans le bol du thermomix,...

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Tags: jambon., sauce madère

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18 octobre 2018

Echines de porc gratinées au reblochon

Recette du site ''Les foodies''. Ingrédients: 2 côtes de porc échine, 1 tomate, 6 tranchettes de reblochon, sel, poivre, 1 cuil à soupe d'huile d'olive. Dans une poêle, faire dorer les côtes de porc des deux côtés et les laisser mijoter 15 minutes puis...

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Tags: tomate., reblochon, echines de porc

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18 octobre 2018

Crème dessert au chocolat au thermomix

Recette du blog que j'apprécie ''Quand Nad cuisine''. Ingrédients pour 6 à 8 petits pots: 130 gr de chocolat noir, 500 gr de lait, 50 gr de sucre, 2 cuil à soupe de maïzena, 2 cuil à soupe de crème fraîche. Placer le chocolat en morceaux dans le bol du...

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Tags: chocolat noir, crème fraiche., crème dessert

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18 octobre 2018

Pain au chocolat brioché

Recette du super blog ''Mélie Mélo en cuisine''. Ingrédients pour 12 pains briochés: 500 gr de farine, 10 gr de levure sèche de boulanger, 1 cuil à café bombée de sel, 35 gr de sucre en poudre, 1 oeuf, 40 gr de beurre, 250 ml de lait, 24 barres de chocolat,...

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Tags: thermomix, barre de chocolat., pain au chocolat brioché

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