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le blog de cuisine de frédérique

28 mars 2020

Soupe potiron courgette

Soupe potiron courgette
Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 370 gr de potiron, 350 gr de courgettes, 1 oignon, 1 bouillon de légume, 500 gr d'eau, 50 gr de crème fraîche épaisse ou 3-4 vache qui rit, 1 cuil à café rase de curry. Éplucher le potiron et le débarrasser...
Posté par w3zwg32 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  soupe,  potiron,  courgette.

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28 mars 2020

Foie gras de canard

Foie gras de canard
Recette thermomix. Ingrédients: 1 foie gras de canard cru (500 - 600 gr), 4 cuil à soupe de cognac, 2 cuil à café de sel, 2 pincée de poivre 5 baies, 800 gr d'eau, 300 - 400 gr de glaçons et une grande quantité d'eau froide. Séparer les lobes du foie...
Posté par w3zwg32 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  cognac.,  foie gras de canard

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27 mars 2020

Saucisses lentilles

Saucisses lentilles
Recette du site "Nestlé croquons la vie". Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr de lentilles sèches, 10 knackis, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 petites carottes, 1 pincée de thym et laurier, 1 cuil à soupe de moutarde, 1 L d'eau. Éplucher l'oignon et les...
Posté par w3zwg32 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes.,  cookeo,  knacki,  lentilles sèches

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27 mars 2020

Velouté d'aubergine et lardons

Velouté d'aubergine et lardons
Ingrédients pour 4 personnes: 3 aubergines, 4 gousses d'ail, 1 L de bouillon de poule, lardons, huile d'olive. Éplucher et tailler les aubergines en dés. Éplucher et émincer les gousses d'ail, les faire revenir dans la casserole avec un peu d'huile d'olive,...
Posté par w3zwg32 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon de poule,  ail,  velouté,  lardons.,  aubergines

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27 mars 2020

Pain viennois

Pain viennois
Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 240 gr de lait demi-écrémée, 20 gr de levure fraîche, 500 gr de farine, 80 gr de sucre en poudre, 100 gr de beurre, 2 oeufs, 2 cuil à café de sel, 2 cuil à soupe de lait demi-écrémé, 50 gr d'eau. Mettre 240 grammes...
Posté par w3zwg32 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thermomix,  pains viennois.

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26 mars 2020

Pesto

Pesto
Recette thermomix. Ingrédients: 80 gr de parmesan, 100 gr de pignons de pin, 150 gr de basilic frais, 2 gousses d'ail, 150 gr d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Mettre 80 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 8 secondes/vitesse...
Posté par w3zwg32 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive.,  thermomix,  basilic,  parmesan,  pesto,  pignons de pin

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26 mars 2020

Côtes de porc sauce forestière

Côtes de porc sauce forestière
Recette du site "750gr". Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtes de porc, 1 échalote, 20 cl de vin blanc, 1 cuil à soupe de concentré de tomate, 1 cuil à soupe de moutarde, huile d'olive, persil haché, 200 ml d'eau, 2 cuil à café de fond de veau, 1 petite...
Posté par w3zwg32 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concentré de tomate,  vin blanc,  moutarde,  fond de veau,  champignon.,  cookeo,  cotes de porc

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26 mars 2020

Escalopes de porc gratinées

Escalopes de porc gratinées
Recette du site "Notre famille". Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de porc, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 cuil à soupe de pesto au basilic, 4 petites courgettes, 1/2 bouquet de basilic, 4 petites tomates, 50 gr de crème liquide, sel, poivre,...
Posté par w3zwg32 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella.,  courgettes,  escalope de porc,  pesto,  toamtes,  viande

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26 mars 2020

Cigare façon raclette

Cigare façon raclette
Recette du site "Papa cuisine". Bon j'avoue qu'ils ne ressemblent pas du tout à des cigares, mais ils étaient tout de même bon. Ingrédients pour 8 cigares: 8 feuilles de brick, 3 pommes de terre râpées, 8 tranches de poitrine fumé, 6 tranches de fromage...
Posté par w3zwg32 à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poitrine fumée,  raclette.,  feuille de brick,  pommes de terre râpée

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26 mars 2020

Gratin provençal à la béchamel

Gratin provençal à la béchamel
Recette du site "Cuisineaz". Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de courgettes, 400 gr de tomates fraîches, 2 gousses d'ail, 100 gr de gruyère râpé, 1 noix de beurre, Ingrédients pour la béchamel: 50 gr de farine, 1 L de lait, 50 gr de beurre, 1 pincée...
Posté par w3zwg32 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel.,  gratin,  courgettes,  tomates fraiches

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