17 mai 2018

Tartiflette

Recette du blog de ''Supermomix''. Recette thermomix. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 2 ails, 400 gr de lardons fumés, 1 reblochon, 300 gr de crème fraîche, 50 gr de vin blanc, 800 gr d'eau, sel et poivre. Éplucher les pommes de terre puis les couper en lamelles et les placer dans le varoma. Saler et poivrer.  Verser l'eau dans le bol puis placer le varoma et régler 40 minutes/varoma/vitesse 1. Laver et sécher le bol puis mettre les oignons et l'ail et mixer 5 secondes/vitesse 5. Ajouter l'huile... [Lire la suite]

11 février 2018

Tajine de pilons de poulet aux légumes au thermomix

Recette du blog ''Papilles On Off''. Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet, 1 tomate, 3 carottes, 2 courgettes, 500 gr de pommes de terre, 2 beaux oignons, 2 gousses d'ail pressées, 1 cuil à soupe de cumin, 1 cuil à café de curcuma, 2 cuil à café de ras el hanout, 2 cuil à soupe de coriandre hachée, sel, poivre, gingembre en poudre, huile d'olive, 500 gr d'eau. Avant tout, faire dorer le poulet dans une poêle huilée et le cuire dans 50 cl de bouillon de légumes le temps de réaliser la recette. Dans le bol,... [Lire la suite]
11 février 2018

Ballottines de poulet farcies aux pleurotes et chorizo avec ses légumes d'hiver

  Recette thermomix. Ingrédients pour 2 personnes: Ingrédients pour la farce: 60 gr de pleurotes, 30 gr de chorizo, 10 gr de beurre. Ingrédients pour les légumes et la sauce: 1 carotte, 1 navet, 1 panais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 15 gr d'huile d'olive, 20 gr de beurre, 1 cuil à soupe rase de miel, 1  pincée de thym. Ingrédients pour les ballottines: 2 filets de poulet, 6 tranches de poitrine fumée, 20 gr de beurre. Pour la farce Mettre les pleurotes et le chorizo dans le bol et mixer 3... [Lire la suite]
07 février 2018

Potée au chou

  Rectte ''cookomix''. Ingrédients: 1050 gr d'eau, 1000 gr de chou vert, 140 gr d'oignons, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 150 gr de lardons fumés, 250 gr de vin blanc, 1 cube de bouillon de boeuf, 4 saucisses de montbéliard, 700 gr de pommes de terre, 300 gr de carottes. Mettre 500 grammes d'eau dans le thermomix. Ajouter le varoma. Ajouter 1000 grammes de chou vert coupés en lanières dans le varoma et cuire 20 minutes/varoma/vitesse 1 et retirer le varoma. Vider le bol. Ajouter 140 grammes d'oignons coupés... [Lire la suite]
06 février 2018

Petit salé aux lentilles

  Recette thermomix. Ingrédients: 100-120 gr de carottes coupées en tronçons, 1 oignon coupé en quatre, 1 clou de girofle, 2 gousses d'ail, 250 gr de lentilles vertes, 400 gr de petit salé coupé en tranches d'1,5 cm d'épaisseur et 6 cm de long, 3-4 brins de thym, 2-3 branches de romarin, 1 feuille de laurier, poivre, 650 gr d'eau froide, 1 saucisse de morteau, moutarde pour servir. Mettre la carotte dans le bol et râper 6 secondes/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'oignon,... [Lire la suite]
25 janvier 2018

Crumble courgettes, chèvre et lardons

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour le crumble: 60 gr de parmesan, 80 gr de beurre salé, 60 gr de chapelure, 60 gr de chapelure, 60 gr de farine. Ingrédients pour les courgettes: 2 gousses d'ail, 1 oignon, 800 gr de courgettes, 200 gr de lardons fumés, 50 gr de crème fraîche épaisse, 180 gr de bûches de chèvre, 1 cuil à café de maïzena, 2 pincées de poivre. Le crumble Mettre 60 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. ... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Courgette farcie tomate et curry

Recette du site vorwerk. Ingrédients pour 2 portions: 1 tomate, 1 oignon, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de thym, 1 cuil à soupe de crème, 1 cuil à soupe d'huile, sel, poivre, fromage râpé, persil frais, 2 petites courgettes. Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur, vider l'intérieur délicatement avec une petite cuillère. Mettre dans le bol, la tomate coupée en 4 et l'intérieur des courgettes 10 secondes/vitesse 4 et réserver. Préchauffer le four à 180°C. Mettre l'oignon dans... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

Chili de poulet en multicuisson

  Recette thermomix. Ingrédients pour 6 parts: 250 gr d'oignons, 300 gr d'un mélange de poivrons (coupés en lanières), 2 cuil à café de concentré de tomates, 15 gr d'huile d'olive, sel, poivre, piment (1/2 piment ou poudre de piment), paprika, 400 gr de tomates en dés, 300 gr de riz long grain, 250 gr d'haricots rouges en conserve, 120 gr de maïs en conserve, 600 gr de filets de poulet (coupés en lanières). Mettre les oignons dans le bol et mixer 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule. ... [Lire la suite]
30 novembre 2017

Gâteau invisible raclette

    Recette du site ''cookomix''. Ingrédients: 40 gr de beurre, 3 oeufs, 1 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de poivre, 120 gr de farine, 150 gr de lait, 100 gr d'oignons, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 kg de pommes de terre, 200 gr de raclette, 150 gr de jambon cru.   Préchauffer le four à 190°C. Mettre 40 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le thermomix et chauffer 3 minutes 20 secondes/50°C/vitesse 1. Laisser revenir le beurre à température ambiante dans le thermomix. Ajouter 3... [Lire la suite]
23 novembre 2017

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

    Recette thermomix. Ingrédients pour les roulés de poulet: 4 tranches de persil, 60-80 gr d'oignon coupé en deux, 1-2 gousses d'ail, 20 gr de beurre, 250 gr de bouillon de légumes, 200 gr de vin rouge, 1 cuil à café de romarin frais, 800 gr de pommes de terre coupées en cubes, 4 blancs de poulet, 8 tranches de jambon cru, 400 gr de champignons de paris brossés et coupés en lamelles. Ingrédients pour la sauce: 50 gr de vin rouge, 15 gr de farine, 60 gr de crème fraîche, 2 pincées de poivre. Les roulés de... [Lire la suite]