chou-fleur - le blog de cuisine de frédérique

chou-fleur

22 mars 2020

Gratin de chou-fleur au chorizo

Recette du site "Papilles et pupilles". Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou-fleur, 40 gr de beurre, 40 gr de farine, 250 ml de lait 1 pincée de sel, 75 gr de chorizo, 75 gr de fromage râpé. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le chou-fleur 5 minutes...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, chorizo.

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11 mars 2020

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes

Ingrédients: 350 gr de chou-fleur, 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 gousse d'ail, beurre, 200 gr de crème liquide, 2 oeufs, 50 ml de lait, sel, poivre, paprika, emmental râpé, 1 kubor, 200 gr de lardons non fumés, 2 fois 250 ml d'eau. Mettre le chou-fleur...

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Tags: paprika, pommes de terre, gratin, chou-fleur, carottes., cookéo

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11 mai 2019

Chou-fleur vapeur

Recette du blog que j'apprécie ''Thermominoux''. Ingrédients: 500 gr d'eau, 1 chou-fleur détaillé en bouquets, thym. Mettre l'eau dans le bol, et le chou-fleur dans le varoma. Saupoudrer de thym. Cuire à la vapeur 25 minutes/varoma/vitesse 1.

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Tags: thermomix, thym., chou-fleur

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10 avril 2019

Chou-fleur curry et lait de coco

Recette du blog ''thermominoux''. Ingrédients: 800 gr d'eau, sel, 1 chou-fleur, 1 oignon, 1 cuil à soupe de curry, 20 gr d'huile d'olive, 500 gr de lait de coco, 1 cuil à soupe de sauce soja, 1/2 citron vert, 20 gr de maïzena, sel, poivre. Mettre l'eau...

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Tags: thermomix, curry, chou-fleur, lait de coco, sauce soja.

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21 mars 2018

Légumes vapeur sauce blanche

Recette du site ''Cuisine Actuelle''. Ingrédients pour 6 personnes: 4 pommes de terre nouvelles, 1/4 de chou-fleur, 1/2 brocoli, 1 petite courgette, 1 carotte, 50 cl de bouillon de volaille, 25 gr de beurre, 1 cuil à soupe de farine, , sel, poivre. Éplucher...

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Tags: courgette, pommes de terre, chou-fleur, brocolis, carotte., légumes vapeur, sauce blanche

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27 novembre 2017

Palets de chou-fleur au fromage

Recette thermomix. Ingrédients pour 12 portions: 400 gr d'eau, 1/2 chou-fleur (environ 500 gr) divisé en bouquets, 2 oeufs, 1/2 tomate de taille moyenne, 50 gr de semoule de blé dur, 50 gr de crème fraiche, 150 gr de gouda ou d'emmental coupé en morceaux,...

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Tags: thermomix., chapelure, chou-fleur, semoule, palets

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18 mai 2017

Chou-fleur à croquer

Recette du site "Chef Club". Ingrédients: 1 petit chou-fleur, 3 oeufs, 50 gr de parmesan, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuil à café de paprika, sel, poivre, 4 tranches de jambon, 150 gr de comté râpé. Découper le chou-fleur et le mixer. Mélanger le chou-fleur...

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Tags: ciboulette, paprika, jambon, parmesan, chou-fleur, comté., croque

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