15 avril 2019

Curry d'aubergines et pois chiche

  Recette du blog '' la cuisine et les voyages de pripri''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon, 2 aubergines, 1 courgette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, 1 petite boite de tomate pelée, 3 cuil à café de curry, 1 pointe de cumin, 1 boite de 400 gr de pois chiches égouttés, poivre, sel. Faire revenir l'aubergine, la courgette et l'oignon coupés en petits morceaux dans de l'huile d'olive avec le mode dorer. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, les tomates pelées, les pois chiches... [Lire la suite]

10 avril 2019

Chou-fleur curry et lait de coco

  Recette du blog ''thermominoux''. Ingrédients: 800 gr d'eau, sel, 1 chou-fleur, 1 oignon, 1 cuil à soupe de curry, 20 gr d'huile d'olive, 500 gr de lait de coco, 1 cuil à soupe de sauce soja, 1/2 citron vert, 20 gr de maïzena, sel, poivre. Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix. Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma. Le poser au-dessus du couvercle. Régler 25 minutes/varoma/vitesse 2. A la sonnerie, vider l'eau du bol.  Éplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 mars 2019

Gratin de poireaux jambon carottes

  Recette du blog ''sport et régime''. Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de poireaux, 400 gr de carottes, 4 tranches de jambon, 1 oignon, 100 gr de gruyère râpé, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de moutarde, 1 cube de bouillon de boeuf, 200 ml d'eau. Laver et couper les poireaux en rondelles. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher et couper l'oignon en morceaux. Préparer une sauce avec 4 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 23:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 décembre 2018

Feuilleté de courgettes au curry, jambon et mozzarella

  Recette du blog ''Lolo et sa tambouille''. Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 2 belles courgettes, 1 boule de mozzarella, 1 cuil à soupe de curry, 75 gr de dés de jambon, 3 cuil à soupe de crème fraîche, huile d'olive. Couper les courgettes en rondelles après les avoir épluchées d'une bande sur trois. Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive sur feu moyen. Une fois qu'elles sont bien fondantes, ajouter la crème fraîche, le curry et les dés de jambon. Laisser cuire quelques minutes en... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 novembre 2018

Tarte poulet et curry

  Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 1 pâte brisée, 350 gr de blanc de poulet, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 3 oignons blancs, 2 cuil à soupe de curry, 4 oeufs, 25 cl  de crème fraîche liquide, 1 petit bouquet de coriandre ciselée, 2 cuil à soupe de pavot.  Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient bien fondant. Ajouter les blancs de poulet coupés en petites lamelles et le curry. Saler et poivrer, laisser cuire le tout jusqu'à ce que la viande soit dorée. Dans... [Lire la suite]
09 octobre 2018

Poulet en sauce au curry et au lait de coco

  Recette du site ''le mag''. Ingrédients pour 6 personnes: 25 gr de beurre, 1 cuil à soupe d'huile, 1 poulet coupé en morceaux, 3 oignons hachés, 2 cuil à soupe de curry, 2 cm de gingembre râpé, 2 bulbes de citronnelle, 25 cl de lait de coco. Faire fondre 25grammes de beurre dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile. Y faire dorer de toutes parts, 1 poulet coupé en morceaux. Ajouter 3 oignons hachés et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de curry en poudre, 2 centimètre de gingembre râpé et 2 bulbes de... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

08 février 2018

Sauté de porc à l'indienne

 Recette ''thermomix''. Ingrédients: 500 gr de sauté de porc, 1 oignon, 2 ails, 1 cuil à café rase de gingembre en poudre, 2 cuil à soupe de sauce tomate, 1 cuil à soupe de pâte de curry, 1 cuil à café rase de coriandre séchée, 1 cuil rase de curcuma, 80 gr de lait coco, sel, 25 gr d'huile d'olives. Faire revenir la viande de tous les cotés bien dorés, cuisson 10 minutes environ dans le bol.  Mettre oignon, ail, mixer, racler, ajouter l'huile cuire 5 minutes/100°C/sens inverse/vitesse 2, à la sonnerie... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 janvier 2018

Courgette farcie tomate et curry

Recette du site vorwerk. Ingrédients pour 2 portions: 1 tomate, 1 oignon, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de thym, 1 cuil à soupe de crème, 1 cuil à soupe d'huile, sel, poivre, fromage râpé, persil frais, 2 petites courgettes. Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur, vider l'intérieur délicatement avec une petite cuillère. Mettre dans le bol, la tomate coupée en 4 et l'intérieur des courgettes 10 secondes/vitesse 4 et réserver. Préchauffer le four à 180°C. Mettre l'oignon dans... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 janvier 2018

Poule au riz au curry

Recette du site ''doctissimo''. Ingrédients: 1 poule, 2 oignons piqués de 2 clous de girofles, sel, poivre, bouquet garni, 2 carottes, 250 gr de riz. Ingrédients pour la sauce au curry: 30 gr de farine, 10 gr de curry, 50 gr de beurre, 3/4 de bouillon, sel. Mettre de l'eau à bouillir dans un autocuiseur rempli au 2/3. Ajouter carottes, oignons piqués de deux clous de girofle, bouquet garni, sel. Plonger la poule dans l'eau bouillante. Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes à partir de la mise en... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 octobre 2017

Curry de poisson

  Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes:  1 oignon coupé en deux, 400 gr de carottes coupées en morceau, 20 gr d'huile végétale, 100 gr de poireaux coupés en rondelles, 3 cuil à café de curry en poudre, 100 gr d'eau, 400 gr de lait de coco, 1 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de poivre, 500 gr de lieu noir coupé en morceaux. Mettre l'oignon et les carottes dans le bol, puis mixer 4 secondes/vitesse 5. Racler la paroi du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile végétale, le poireau et le curry... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 23:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,