08 novembre 2018

Petits pains lardons-comté

Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients pour 15 petits pains: 500 gr de farine, 250 ml d'eau tiède, 1 sachet de levure de boulanger express, 1 cuil à soupe de sucre, 1 cuil à café de sel, 100 gr de comté, 150 gr de lardons fumés. Préchauffer le four à 200°C. Mélanger à l'aide d'une spatule, la farine, la levure, l'eau et le sel. Couvrir avec un linge et laisser lever la pâte 50 minutes dans un endroit tiède. Une fois la pâte levée, ajouter le fromage et les lardons. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 novembre 2018

Salade chaude pommes de terre et lardons

  Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 6 pommes de terre, 200 gr de lardons, 3 tomates, 1 salade verte, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à café de moutarde, poivre, sel. Faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en morceaux. Couper les tomates en quartiers. Disposer dans les assiettes la salade, les pommes de terre et les tomates. Cuire les lardons et les faire dorer. Ensuite baisser le feu et ajouter la crème fraîche et la moutarde. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 2 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 octobre 2018

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

  Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 1 kg de rôti de porc, 2 oignons, 170 gr de champignons de paris, 1 barquette de lardons fumés, 800 gr de pommes de terre nouvelles, poivre, sel, 4 cuil à soupe de moutarde forte, huile d'olive, 30 cl de lait. Enduire le rôti de porc de moutarde. Peler et éplucher 2 gros oignons. Arroser de lait le fond de votre plat allant au four. Y déposer les copeaux d'oignons et placer le rôti de porc au centre du plat. Éplucher les pommes de terre nouvelles et les mettre autour... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 octobre 2018

Pommes de terre gratinées mozzarella gruyère

Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pomme de terre, 250 gr de lardons, 200 gr de gruyère, 60 gr de mozzarella, 60 gr de beurre demi-sel, 60 gr de farine, 75 cl de lait, 1 pincée de muscade, poivre, sel. Faire cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Les laisser refroidir pour un épluchage moins douloureux. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Mettre le beurre à fondre dans une casserole, lorsqu'il est fondu, ajouter d'un coup la farine et bien mélanger. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 septembre 2018

Clafoutis de poireaux et lardons

  Recette du site ''cookomix''. Ingrédients: 200 gr de poireaux, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 200 gr de lardons, 3 oeufs, 10 gr de maïzena, 250 gr de lait, 250 gr de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel, 2 pincée de poivre. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 200 grammes de poireaux, uniquement les blancs coupés en rondelles, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 200 grammes de lardons dans le thermomix. Rissoler 8 minutes/120°C/sens inverse/vitesse 1. Ajouter 3 oeufs, 10 grammes de maïzena, 250... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2018

Tartiflette

Recette du blog de ''Supermomix''. Recette thermomix. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 2 ails, 400 gr de lardons fumés, 1 reblochon, 300 gr de crème fraîche, 50 gr de vin blanc, 800 gr d'eau, sel et poivre. Éplucher les pommes de terre puis les couper en lamelles et les placer dans le varoma. Saler et poivrer.  Verser l'eau dans le bol puis placer le varoma et régler 40 minutes/varoma/vitesse 1. Laver et sécher le bol puis mettre les oignons et l'ail et mixer 5 secondes/vitesse 5. Ajouter l'huile... [Lire la suite]

28 mars 2018

Lasagne aux champignons, lardons et oignon

  Recette du site ''le journal des femmes''. Ingrédients pour 6 personnes: 10 feuilles de lasagne, 400 gr de mélanges forestiers, 200 gr de lardons, 100 gr de gruyère, 1 oignon, sel, poivre. Ingrédients pour la béchamel: 40 gr de beurre, 40 gr de farine, 1/2 l de lait, muscade. Préparation des champignons Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes. Saler et poivrer. Bien mélanger. Préparation de la béchamel Faire fondre le beurre, puis... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 janvier 2018

Gâteau de pommes de terre

Recette du blog ''Les délices de Capu''. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre épluchées, 150 gr de lardons fumés, 6 kiri, 1 poignée de gruyère râpé, 3 oeufs, 3 cuil à soupe rases de farine, 1/2 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de muscade, poivre.   Râper les pommes de terre sur un linge propre. Refermer le linge et le tordre pour en faire ressortir un maximum d'eau.  Ébouillanter les lardons 1 minute et les égoutter. Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre avec les lardons, la poignée de... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 janvier 2018

Le farçon savoyard

Recette du blog ''Rappelle toi des mets''. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 900 gr de pommes de terre pour purée, 150 gr de lardons, 2 oignons, 35 cl de lait, 150 gr de comté râpé, 35 gr de farine, 2 oeufs.  Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante. Lorsque la lame d'un couteau transperce aisément la chair, égoutter puis laisser refroidir. Lorsque les pommes de terre sont tièdes, les peler, les couper en morceaux puis les réduire en purée. Ajouter un peu de sel. Émincer les... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 22:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 janvier 2018

Crumble courgettes, chèvre et lardons

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour le crumble: 60 gr de parmesan, 80 gr de beurre salé, 60 gr de chapelure, 60 gr de chapelure, 60 gr de farine. Ingrédients pour les courgettes: 2 gousses d'ail, 1 oignon, 800 gr de courgettes, 200 gr de lardons fumés, 50 gr de crème fraîche épaisse, 180 gr de bûches de chèvre, 1 cuil à café de maïzena, 2 pincées de poivre. Le crumble Mettre 60 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. ... [Lire la suite]
Posté par w3zwg32 à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,