Ingrédients: 3 oeufs moyens, 4 blancs d'oeufs (150 gr), 165 gr de beurre mou, 350 gr de chocolat noir, 50 gr de noix de pécan, 85 gr de farine, 270 gr de sucre en poudre, 1 cuil à café de maïzena, 1 cuil à café de vinaigre blanc, 1 pincée de sel. Préchauffer...

Ingrédients pour la mousse au chocolat blanc: 200 gr de chocolat blanc, 15 cl de crème liquide "elle et vire" Ingrédients pour la couche de brownie: 225 gr de sucre, 120 gr de chocolat noir, 90 gr de beurre, 2 oeufs, 90 gr de farine, 50 gr de noisettes...