15 octobre 2018

Crumble aux pommes

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 100 gr de beurre, 120 gr de sucre roux, 150 gr de farine,  1 pincée de sel, 600 gr de pommes, 1 cuil à soupe de jus de citron, 1 cuil à café de cannelle en poudre. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 100 grammes de beurre, 80 grammes de sucre roux, 150 grammes de farine et une pincée de sel dans le thermomix. Mélanger 10 secondes/vitesse 6. Transvaser le contenu du thermomix dans un récipient et réserver. Ajouter 600 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux, 1... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

Compote de pomme

  Recette thermomix. Ingrédients: 750 gr de pommes coupées en morceaux, 20 gr de jus de citron à ajuster selon les goûts, 50 gr de sucre à ajuster selon les goûts, 1 cuil à café de sucre vanillé. Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et le sucre vanillé dans le bol, et cuire 9 minutes/100°C/vitesse 1. Mixer 20 secondes/vitesse 5, ou jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Transvaser dans un saladier et servir chaud ou froid.
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17 janvier 2018

Beignets escargots aux pommes moelleux

  Recette du blog ''Le sucré salé d'Oum Souhaib''. Ingrédients: 500 gr de farine, 10 gr de levure boulangère fraîche, 2 oeufs, 200 gr de lait, 1 pincée de sel, 75 gr de sucre en poudre, 100 gr de beurre à température ambiante, 2 ou 3 pommes selon la taille, 1 sachet de sucre vanillé, sucre en poudre et cannelle pour la déco. Tout d'abord mettre la levure dans le lait tiède et laisser gonfler 15 minutes. Dans un saladier ou le bol d'un robot mettre la farine, le sel et le sucre puis mélanger rapidement. Puis... [Lire la suite]
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09 novembre 2017

Invisible aux pommes

  Recette du site ''cookomix''. Ingrédients: 2 oeufs, 50 gr de sucre en poudre, 100 gr de lait, 20 gr de beurre, 1 cuil à café d'arôme vanille, 70 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 pommes. Préchauffer le four à 200°C. Mettre 2 oeufs et 50 grammes de sucre en poudre dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 3. Ajouter 100 grammes de lait, 20 grammes de beurre fondu et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le thermomix. Mélanger 30 secondes/vitesse 3. Ajouter 70 grammes de farine et 1 sachet de... [Lire la suite]
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09 décembre 2016

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

  Recette de "750 gr". Ingrédients pour le caramel: 150 gr de sucre en poudre. Ingrédients pour le gâteau: 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 150 gr de beurre, 150 gr de farine, 150 gr de sucre, 3 pommes golden. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement. Ajouter la farine. Bien mélanger, ça doit être homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau. Pour finir, ajouter le sucre vanillé et la levure. Mélanger encore une fois. Peler les pommes et les... [Lire la suite]
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23 octobre 2016

Cake moelleux aux pommes

Recette de chez "Journal des femmes". Ingrédients: 250 gr de farine, 150 gr de sucre, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 75 gr de beurre, 100 gr de fromage blanc, 4 pommes, 1 pincée de sel. Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, le levure et le sucre dans un récipient. Ajouter les oeufs et le fromage blanc, mélanger avec un fouet. Ajouter le beurre fondu petit à petit et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Peler les pommes puis les couper en morceaux. Ajouter les pommes dans la préparation, mélanger bien. ... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Crumble aux pommes

Merci à ma maman, pour cette excellente recette, et facile à faire. Ingrédients: 200 gr de farine, 150 gr de sucre roux ou cassonade, 150 gr de beurre, 3 ou 4 pommes et de la cannelle en poudre si vous aimez. Éplucher et couper les pommes en morceaux. Dans un saladier, verser la farine et le sucre. Couper le beurre un peu ramolli en morceaux et l'ajouter au mélange farine/sucre. Former un mélange qui ressemble à du sable. Mettre les pommes dans un moule à manqué ou à charnière, beurré et fariné. Verser le mélange... [Lire la suite]
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24 février 2015

Gâteau aux pommes

Ingrédients: 2 belles pommes, 80 gr de sucre en poudre, 2 cuil à soupe de cassonade, 15 cl de lait, 2 gros oeufs, 80 gr de beurre doux +20 gr pour le moule, 40 gr de beurre demi-sel, 3 cuil à soupe de calvados, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2 cuil à café de cannelle, 1 cuil à soupe de jus de citron. Couper 2 belles pommes en quatre, les éplucher, recouper les quartiers en lamelles épaisses, puis en dés. Les arroser avec une cuillère à soupe de jus de citron. Faire fondre 30 gr de beurre dans une poêle,... [Lire la suite]
24 février 2015

Beignets aux pommes

Ingrédients: 125 gr de farine, 1 oeuf, un sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 verre d'eau, 1 cuil d'huile, 1 cuil de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, huile de friture. Dans un saladier, mettre 125 gr de farine, la levure faire un trou au milieu, casser dessus un oeuf entier, 1 pincée de sel, 1 cuil d'huile. Mélanger, petit à petit, la farine à l'oeuf et l'huile avec une spatule, en ajoutant petit à petit également l'équivalent d'un verre d'eau. Lorsque la farine est entièrement délayée avec le reste, le tout doit... [Lire la suite]
10 décembre 2014

Tarte aux pommes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 belles pommes, 10cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de sucre roux, 1 cuil à café de poudre d'amande. Poser sur un fond de moule à tarte une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Eplucher et couper les pommes en fines tranches, les disposer sur le fond de tarte. Enfourner à four chaud, à 180°C, pendant 37 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la crème liquide, les oeufs, le sucre roux et la poudre d'amande. Au bout des 37 minutes, verser la préparation sur... [Lire la suite]