rhum - le blog de cuisine de frédérique

rhum

19 décembre 2016

Bredele au pralin

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients: 100 gr de pralin, 200 gr de farine, 50 gr de sucre glace, 150 gr de noisettes moulues, un peu d'épice à pain d'épices, 150 gr de beurre, 2 cl de rhum, 1 oeuf, du chocolat noir dessert pour badigeonner, un peu...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, rhum, noisettes moulues, bredele, pralin, pralin en grains., épices à pains d'épices

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7 octobre 2015

Beignets de carnaval

Ingrédients: 1 kg de farine, pincée de sel, 7 oeufs, 125 gr de beurre, 1/2 verre d'eau douce, 2 sachets de levure, 2 cuil à soupe de crème fraîche, un arôme (rhum, fleur d'oranger....). Faire fondre le beurre. Mélanger la farine, la pincée de sel, les...

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Tags: rhum, crème fraiche, beignets de carnaval, arome, fleur d'oranger.

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22 juillet 2015

Le vaucluse

Ingrédients pour la pâte: 6 oeufs, 300 gr de sucre, 60 gr de farine, 90 gr de fécule de pommes de terre, 1 cuil à soupe rhum. Ingrédients pour la garniture: 500 gr de framboise, 150 gr de chocolat blanc. Ingrédients pour la chantilly: 50 cl de crème liquide...

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Tags: sucre glace, anniversaire, chantilly, chocolat blanc, framboise, fécule de pommes de terre, rhum, vaucluse

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26 février 2015

Les bottereaux

Les bottereaux sont des beignets de carnaval nantais. Je vous donne deux façons de les faire soit au thermomix pour les chanceuses qui l'ont, ou à la main pour celles qui y sont moins. Ingrédients: 500 gr de farine, 1 petite cuillère à café de sel, 1...

Posté par w3zwg32 à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, rhum, beignets de carnaval, bottereaux., levure chimique, thermomix

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24 février 2015

Beignets aux pommes

Ingrédients: 125 gr de farine, 1 oeuf, un sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 verre d'eau, 1 cuil d'huile, 1 cuil de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, huile de friture. Dans un saladier, mettre 125 gr de farine, la levure faire un trou au milieu,...

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Tags: pommes, sucre vanillé, rhum, beignets de pommes, huile de friture.

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12 janvier 2015

Bugnes lyonnais

Ingrédients: 250 gr de farine, 40 gr de beurre, 2 petits oeufs, 1 cuil de cognac ou de rhum, 1 cuil de d'huile de tournesol, 1cuil de sucre en poudre, 1 cuil de fleur d'oranger, 1 pincée de sel fin. Mettre la farine sur le plan de travail, faire un creux...

Posté par w3zwg32 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: friture, rhum, bugnes lyonnais, cognac, fleur d'oranger

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