08 novembre 2018

Salade chaude pommes de terre et lardons

  Recette du site ''Marmiton''. Ingrédients: 6 pommes de terre, 200 gr de lardons, 3 tomates, 1 salade verte, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à café de moutarde, poivre, sel. Faire bouillir les pommes de terre, puis les couper en morceaux. Couper les tomates en quartiers. Disposer dans les assiettes la salade, les pommes de terre et les tomates. Cuire les lardons et les faire dorer. Ensuite baisser le feu et ajouter la crème fraîche et la moutarde. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 2 minutes. ... [Lire la suite]
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17 juillet 2017

Salade piémontaise

Recette du site "750 gr". Ingrédients: 200 gr de jambons en dés, sel, poivre, 150 gr de mayonnaise, 10 gros cornichons au vinaigre, 600 gr de pommes de terre à chair ferme, 3 oeufs durs, 400 gr de tomates fermes. Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Disposer dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles, les dés de jambon et... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

Crêpes salées américaines

Recette qui nous vient de "journal des femmes ", une idée originale. Ingrédients: 6 galettes de sarrasin, 6 steaks hachés, 6 tranches de cheddar ou de gruyère, 6 oeufs, 3 oignons, 3 tomates, 6 belles feuilles de salade. Mettre à chauffer les steaks hachés et les oeufs dans une autre poêle. Couper les tomates et les oignons en rondelles (on peut faire revenir les oignons si on les préfères cuits). Faire chauffer une crêpe dans une poêle. Mettre les ingrédients sur la moitié de la galette (salade, tomate, oignon, steak haché,... [Lire la suite]