22 décembre 2016

Schwowebredele

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients pour la pâte: 500 gr de farine, 250 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre blanc, 125 gr de sucre roux, 250 gr d'amandes moulues, 2 oeufs entiers, 1 zeste de citron râpé, 1 cuil à café de cannelle. Ingrédients pour le glaçage: 1 jaune d'oeuf, 1 cuil à soupe de lait.  Mélanger le beurre ramolli, le sucre, les amandes moulues, les oeufs et le zeste de citron râpé et la cannelle jusqu'à obtenir un appareil bien homogène. Verser en pluie la farine et travailler encore pour avoir une... [Lire la suite]

25 octobre 2016

Brownie marbré noir et blanc

Ingrédients partie foncée: 90 gr de chocolat noir, 60 gr de beurre, 90 gr de sucre roux en poudre, 2 oeufs, 50 gr de farine. Ingrédients partie claire: 90 gr de chocolat blanc, 50 gr de beurre, 50 gr de sucre blanc, 2 oeufs, 50 gr de farine. Préchauffer le four à 175°C. Préparer la partie foncée. Hacher grossièrement le chocolat noir. Le mettre avec le beurre dans un saladier, les faire fondre au bain-marie, puis lisser le mélange. Fouetter les oeufs avec le sucre roux dans un autre saladier jusqu'à ce que la préparation... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Brownie cheesecake

Ingrédients pour le brownie: 140 gr de chocolat noir, 80 gr de beurre, 90 gr de sucre roux en poudre, 2 oeufs, 60 gr de farine. Ingrédients pour le cheesecake:200 gr de fromage frais de type philadelphia, 50 gr de sucre, 30 gr de farine, 1 oeuf, 5 cl de crème liquide entière. Préparer d'abord la pâte à brownie. Hacher grossièrement le chocolat noir. Le mettre avec le beurre dans un saladier, les faire fondre au bain-marie, puis lisser le mélange. Battre le sucre roux et les oeufs dans un autre saladier jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Browkie

Ingrédients pour la pâte à brownie:  130 gr de chocolat noir, 80 gr de beurre, 150 gr de sucre roux en poudre, 2 petits oeufs, 60 gr de farine. Ingrédients pour la pâte à cookies: 70 gr de beurre, 90 gr de de sucre roux en poudre, 1 petit oeuf, 150 gr de farine, 1 cuil à soupe de levure chimique, 30 gr d'amandes effilées. Préchauffer le four à 180°C. Hacher grossièrement le chocolat noir. Le mettre avec le beurre dans un saladier, les faire fondre au bain-marie, puis lisser le mélange. Battre le sucre roux et les oeufs... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Brownie aux cacahuètes

Ingrédients: 210 gr de chocolat noir, 90 gr de beurre, 180 gr de sucre roux, 3 oeufs, 90 gr de beurre de cacahuète, 1 cuil à soupe de crème liquide entière, 120 gr de cacahuètes non salées. Préchauffer le four à 180°C. Hacher grossièrement le chocolat noir. Le mettre avec le beurre dans un saladier, le faire fondre au bain-marie, puis lisser la préparation. Battre le sucre roux et les oeufs dans un autre saladier jusqu'à l'obtention d'un composé mousseux. Ajouter le mélange chocolaté et fouetter. Mélanger dans un bol le... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Cookies made in USA

Ingrédients pour 16 cookies: 1 oeuf moyen, 130 gr de beurre doux, 100 gr de chocolat noir en pépites, 180 gr de farine, 1 cuil à café de levure, 100 gr de sucre roux, 2 cuil à café d'extrait de vanille liquide. Mélanger le beurre et le sucre. Incorporer l'oeuf battu et la vanille. Ajouter ensuite en une seule fois la farine préalablement mélangée à la levure et les pépites de chocolat. Amalgamer sans toute fois trop travailler la pâte. Du bout des doigts, former 16 boules de la taille d'une grosse noix (environ 30 grammes),... [Lire la suite]
11 octobre 2015

Brookies

Voilà une recette originale, que j'ai trouvé sur "journal des femmes", les enfants en raffolent. Ingrédients pour la pâte à brownie: 125 gr de chocolat noir, 2 oeufs, 125 gr de sucre semoule, 75 gr de beurre aux cristaux de sel de guérande, 50 gr de noix de pécan grossièrement concassées, 75 gr de farine. Ingrédients pour la pâte à cookie: 165 gr de farine, 1 cuil à café rase de levure chimique, 135 gr de sucre roux, 120 gr de beurre aux cristaux de sel de guérande ramolli, 1 oeuf, 100 gr de pépites de chocolat. Pour la pâte à... [Lire la suite]
05 mars 2015

Gâteau chocolaté

Recette trouvée sur "journal de femme", facile à réaliser. Ingrédients: 90 gr de chocolat noir, 125 gr de beurre, 200 gr de farine, 2 oeufs, 200 gr de sucre roux, 125 gr de d'eau, 30 gr de lait en poudre, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rond, sucrer et fariner le fond et les bords. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance. Dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un en battant bien à chaque fois. ... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Tarte aux pommes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 belles pommes, 10cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de sucre roux, 1 cuil à café de poudre d'amande. Poser sur un fond de moule à tarte une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Eplucher et couper les pommes en fines tranches, les disposer sur le fond de tarte. Enfourner à four chaud, à 180°C, pendant 37 minutes. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la crème liquide, les oeufs, le sucre roux et la poudre d'amande. Au bout des 37 minutes, verser la préparation sur... [Lire la suite]