11 mai 2019

Chou-fleur vapeur

  Recette du blog que j'apprécie ''Thermominoux''. Ingrédients: 500 gr d'eau, 1 chou-fleur détaillé en bouquets, thym. Mettre l'eau dans le bol, et le chou-fleur dans le varoma. Saupoudrer de thym. Cuire à la vapeur 25 minutes/varoma/vitesse 1.
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10 avril 2019

Chou-fleur curry et lait de coco

  Recette du blog ''thermominoux''. Ingrédients: 800 gr d'eau, sel, 1 chou-fleur, 1 oignon, 1 cuil à soupe de curry, 20 gr d'huile d'olive, 500 gr de lait de coco, 1 cuil à soupe de sauce soja, 1/2 citron vert, 20 gr de maïzena, sel, poivre. Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix. Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma. Le poser au-dessus du couvercle. Régler 25 minutes/varoma/vitesse 2. A la sonnerie, vider l'eau du bol.  Éplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du... [Lire la suite]
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03 avril 2019

Bretzel

  Recette du blog ''Les recettes du bitcherland''. Ingrédients: 500 gr de farine, 300 ml de lait froid, 10 gr de levure boulangère, 1 cuil 1/2 à café de sel, 30 gr de beurre mou, gros sel, 1,5 L d'eau, 2 cuil à café de sel, 40 gr de bicarbonate de sodium. Dans le bol du thermomix, mettre le lait et la levure, 2 minutes 30/37°C/vitesse 2. Ajouter la farine, le sel, le beurre, pétrir 5 minutes/pétrin. Laisser lever la pâte recouverte d'un torchon dans un endroit chaud pendant 1h30. Faire bouillir de l'eau dans une... [Lire la suite]
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01 avril 2019

Gratin de courgettes au chèvre

  Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients 4 personnes: 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 10 gr d'huile d'olive, 500 gr de courgettes, 1/2 cuil à café de sel, 200 gr de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 1 pincée de poivre, 1 pincée de noix de muscade, 10 feuilles de basilic, 1/2 bûche de chèvre, 40 gr de gruyère râpé. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 1 oignon jaune coupé en deux et 2 gousses d'ail dans le thermomix. Mélanger 5 secondes/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 10... [Lire la suite]
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31 mars 2019

Crêpes turques

  Recette de ''Nadia Charmomix''. Merci à elle du partage, c'est une super recette. Ingrédients pour la pâte: 250 gr de lait, 25 gr de levure fraîche de boulanger, 400 gr de farine, 40 de beurre, 1 cuil à café de sel  Ingrédients pour la farce: 2 oignons coupés en 2, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 40 gr d'huile d'olive, 300 gr de viande hachée, épices (sel, poivre, piment doux, cumin, persil), fromage râpé. Préparation de la pâte Dans un bol, mettre le lait et la levure fraîche de boulanger 2... [Lire la suite]
27 mars 2019

Tiramisu au nutella spéculoos au thermomix

  Recette thermomix. Ingrédients pour 6 portions: 155 gr de nutella, 65 gr de lait, 20 spéculoos biscuits, 3 oeufs, 75 gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 250 gr de mascarpone.   Dans le bol du thermomix, ajouter le nutella et faire chauffer durant 4 minutes/50°C/vitesse 2. Mixer durant 15 secondes/vitesse 4. Réserver. Ajouter les biscuits spéculoos dans le bol et mixer durant 10 secondes/vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol... [Lire la suite]
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19 mars 2019

Cake à la crème fraiche

  Recette thermomix. Ingrédients: 270 gr de crème fraîche, 4 oeufs, 180 gr de sucre, 1 cuil à café de sucre vanillé, 250 gr de farine, 1 cuil à café de levure chimique, 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 175°C. Dans le bol, ajouter tous les ingrédients et mélanger durant 10 secondes/vitesse 4. Racler les parois et mélanger à nouveau pendant 10 secondes/vitesse 5. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurrer ou en silicone. Enfourner pendant 45 minutes.
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16 mars 2019

Gâteau au chocolat express thermomix

  Recette du site ''Espace recette''. Ingrédients gâteau au chocolat: 125 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 50 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 80 gr de crème fraîche, 3 oeufs. Ingrédients glaçage au chocolat: 100 gr de chocolat noir, 100 gr de crème, 50 gr de noix de coco râpée. Gâteau au chocolat Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule de 20 à 22 cm de diamètre et réserver. Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat et râper 10 secondes/vitesse 10. Racler les parois du bol... [Lire la suite]
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14 mars 2019

Crumble aux légumes provençaux

  Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 personnes: 75 gr de parmesan, 90 gr de beurre, 140 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 20 gr d'huile d'olive, 2 tomates, 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2 pincées de sel, 1 pincée de poivre, 2 cuil à café d'herbes de provence. Mettre 75 grammes de parmesan dans le thermomix et pulvériser 10 secondes/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 90 grammes de beurre, 140... [Lire la suite]
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13 novembre 2018

Sauté de porc à la tomate

Recette thermomix. Ingrédients 6 personnes: 2 gousses d'ail, 500 gr de sauté de porc, 1 boite de tomates pelées en morceaux, 1 cuil à soupe bombée de maïzena, huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence, paprika. Dans le bol mettre les 2 gousses d'ail, un peu d'huile d'olive, quelques secondes vitesse 4. Ajouter le sauté de porc, la maïzena, le sel, le poivre et le paprika selon votre goût 5 minutes/100°C/sens inverse/mijotage. Ajouter les tomates pelées et faire cuire 20 minutes/100°C/sens inverse/mijotage. ... [Lire la suite]
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