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15 décembre 2014

Pâté lorrain

Ingrédients: 500 gr de pâte feuilletée, 500 gr de viande (200 gr de veau, 300 gr d'épaule de porc), 10 gr de sel, poivre, 1 échalote, 4 cuil à soupe de vin blanc, 4 cuil à soupe de madère, 4 cuil à soupe de d'huile d'olive. Couper la viande au couteau...

Posté par w3zwg32 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, huile d'olive, madère, pâté lorrain, veau, vin blanc, épaule de porc

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12 décembre 2014

Pain tressé au jambon et toastinet

Alors cette recette nous vient du blog "les douceurs d'Ema et Tom", par contre je ne l'ai pas fait au nutella, mais au jambon toastinet. Ingrédients: 540 gr de farine, 20 gr de levure fraîche, 250 gr d'eau, 1 cuil à café de sel, 1 oeuf, 150 gr de dés...

Posté par w3zwg32 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pain tressé au jambon et toastinet, toastinet

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11 décembre 2014

Galette de fondue de poireaux au saumon

La recette de fondue de poireaux au saumon fumé nous vient du site de "750 gr", et la recette de la galette nous vient du paquet de farine "Francine". Ingrédients pour la fondue de poireaux: 4 tranches de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 1 cuil à café...

Posté par w3zwg32 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, citron, aneth, galette de fondue de poireaux au saumon, galette sarrasin, poireaux, saumons fumé

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11 décembre 2014

Haricots rouges et palette de porc

Ingrédients: 500 gr de d'haricots rouges secs (trempage 12 heures), 1/2 palette, 3 knacks, 3 saucisses fumées, 2 carottes, 1 gros oignons, clou de girofle, persil, thym, laurier, 1 cuil à soupe de concentré de tomate, 15 cl de vin rouge, poivre, 1 ou...

Posté par w3zwg32 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concentré de tomate, carotte, haricots rouges et palette de porc, knack, saucisses fumées, vin rouge, bouillon de légume

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11 décembre 2014

Gratin norvégien

Ingrédients: 1 ou 2 oignons, 1 kg de pommes de terre en lamelles, 4 tranches de saumon fumé coupé en lamelles, 200 gr de fromage râpé, 1 brique de 20 cl de crème liquide mélanger à du lait, poivre. Couper les pommes de terre en fines lamelles et mélanger...

Posté par w3zwg32 à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin norvégien, pommes de terre, saumon fumé

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11 décembre 2014

Chinois aux pépites de chocolat ou aux raisins

Ingrédients: 100 gr de lait, 100 gr de beurre ramolli, 2 oeufs battus en omelette, 400 gr de farine, 50 gr de sucre, 1/2 cuil à café de sel, 20 gr de levure fraiche, 350 ml de crème pâtissière, 1 sachet de pépites de chocolat ou 100 gr de raisin sec et...

Posté par w3zwg32 à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chinois, crème pâtissière, glaçage blanc, pépites de chocolat, raisin

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10 décembre 2014

Etoiles glacées

Ingrédients pour les sablés: 250 gr de farine, 3 cuil à café de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de sucre glace, 100 gr de beurre, 1 jaune d'oeuf, 3 cuil à soupe de lait, 1 pincée de sel, 5 gouttes de citron. Ingrédients pour le glaçage: 120 gr...

Posté par w3zwg32 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, sucre glace, sucre vanillé, citron, étoiles glacées

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10 décembre 2014

Tarte aux pommes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 belles pommes, 10cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de sucre roux, 1 cuil à café de poudre d'amande. Poser sur un fond de moule à tarte une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette. Eplucher et couper...

Posté par w3zwg32 à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, poudre d'amande, sucre roux, tarte aux pommes

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10 décembre 2014

Pâte à crêpe

Ingrédients: 320 gr de farine, 5 oeufs, 20 cl de bière, 50 cl de lait, 1 pincée de sel, 1 cuil à soupe de sucre poudre (pour pâte sucrée). Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et y casser les oeufs entiers, mélanger. Verser progressivement...

Posté par w3zwg32 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, bière, pâte à crêpe

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9 décembre 2014

Riz au gratin

J'ai trouvé la recette sur le site de "marmiton". J'ai suivi la recette jusqu'au moment de mettre le riz dans le plat à gratin, j'ai directement servi le riz dans les assiettes et la sauce par-dessus. Ingrédients: 350 gr de riz, 5 belles tomates, 1 petite...

Posté par w3zwg32 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergine, champignon, courgette, crème liquide, fromage râpé, gratin de riz, lardons

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