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le blog de cuisine de frédérique

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16 décembre 2016

Sablés croustillants

Sablés croustillants
Recette du site "Bredele.fr". Ingrédients: 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuil à soupe de lait, 150 gr de beurre, du chocolat noir dessert pour glacer et un peu de noix de coco pour saupoudrer....
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15 décembre 2016

Bretzel au citron

Bretzel au citron
Ingrédients pour la pâte: 125 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 250 gr de farine, le zeste d'un citron, 80 gr de poudre d'amande. Ingrédients pour le glaçage: du sucre glace et du citron. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre....
13 décembre 2016

Sablés au sucre perlé

Sablés au sucre perlé
Recette du site "Bredele.fr". Ingrédients: 180 gr de beurre pommade, 125 gr de sucre, 1 oeuf, 250 gr de farine, 1/2 sachet de sucre vanillé, sucre perlé. Battre le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, puis ajouter l'oeuf...
9 décembre 2016

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Recette de "750 gr". Ingrédients pour le caramel: 150 gr de sucre en poudre. Ingrédients pour le gâteau: 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 150 gr de beurre, 150 gr de farine, 150 gr de sucre, 3 pommes golden. Dans un saladier,...
8 décembre 2016

Muffins marbrés chocolat-vanille

Muffins marbrés chocolat-vanille
Ingrédients: 1 oeuf, 80 gr de beurre, 1/2 pot de yaourt nature, 150 gr de chocolat noir, 1 gousse de vanille, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 gr de sucre semoule. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 60 grammes de beurre dans...
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8 décembre 2016

Gâteau au chocolat et mascarpone, glaçage au chocolat blanc

Gâteau au chocolat et mascarpone, glaçage au chocolat blanc
Recette de "Marmiton". Ingrédients pour le gâteau: 1 tablette de chocolat noir pâtissier, 75 gr de sucre glace, 40 gr fr farine, 4 oeufs, 250 gr de mascarpone. Ingrédients pour le glaçage: 140 gr de chocolat blanc à pâtisser, 40 gr de beurre. Préchauffer...
7 décembre 2016

Muffins oreo

Muffins oreo
Ingrédients pour 6 muffins: 1 oeuf, 60 gr de beurre, 1/2 pot de yaourt nature, 6 oreo, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 75 gr de sucre en poudre. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis réserver....
28 novembre 2016

Flammekueche poireaux et munster

Flammekueche poireaux et munster
Recette du site "ptitchef". Ingrédients: 1 pâte à flammekueche, 100 gr de fromage blanc, paprika, 3 blancs de poireaux, 1 oignon, 1 munster, lardons, 1 jaune d'oeuf. Laver les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles. Détailler de même l'oignon....
27 novembre 2016

velouté de carottes

velouté de carottes
Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de carottes, 800 gr d'eau, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cube de bouillon de légumes, 3 pincées de curry, 3 vache qui rit, 20 gr de crème liquide, poivre. Éplucher l'oignon, l'ail...
10 novembre 2016

Quiche sans pâte façon soufflé

Quiche sans pâte façon soufflé
Recette de "journal des femmes". Ingrédients: 100 gr de farine, 300 gr de jambon blanc coupés en petits morceaux, 100 gr de gruyère râpé, 3 ou 4 oeufs, 1 pincée de sel, une pincée de muscade, 1 pot de crème fleurette, 20 gr de beurre fondu, 1/4 de litre...
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