le blog de cuisine de frédérique

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21 octobre 2016

Roulé à la mousse au chocolat

Voilà un roulé que vous n'aurez plus qu'à décorer avec de la déco de noël, et vous aurez une belle bûche de noël et tout simple à faire. Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la mousse au choco lat noir:...

Posté par w3zwg32 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, sucre glace, buche, roulé mousse au chocolat noir

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21 octobre 2016

Gâteau roulé façon girafe

Recette empreintée sur le blog "d'Ema et Tom", j'ai juste prit l'idée et la façon de faire et je me suis servie de la recette de mon roulé. Ingrédients: 110 gr de sucre poudre, 6 oeufs, 70 gr de farine, 20 gr de cacao. Dans un saladier, battre les jaunes...

Posté par w3zwg32 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, girafe, gâteau roulé, sucre poudre

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21 octobre 2016

Roulé nutella/chantilly

Ingrédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la garniture: 20 cl de crème "elle et vire", 350 gr de nutella et du sucre glace pour la décoration. Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre, jusqu'à...

Posté par w3zwg32 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, chantilly, nutella, biscuit., roulé

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21 octobre 2016

Roulé aux fruits

Recette "Guy Demarle". Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs, 100 gr de sucre + 10 gr, 100 gr de farine, 5 gr de levure chimique, une pincée de sel. Ingrédients pour la garniture: 250 gr de mascarpone, 100 gr de crème (pour la chantilly), 60 gr de sucre....

Posté par w3zwg32 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mascarpone, chantilly, framboise, poire au sirop., pêche au sirop, roulé aux fruits

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21 octobre 2016

Bûche glacée "vanille, meringues et coeur de framboise"

Recette du blog de "Mon coin gourmand". Ingrédients pour le coeur de framboise: 250 gr de framboise fraîche ou surgelée, 100 gr de sucre, 100 gr d'eau. Ingrédients crème glacée à la vanille: 50 cl de lait, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4...

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Tags: chocolat blanc, framboise, chantilly., meringue, bûche glacé, glace vanille

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21 octobre 2016

Bûche aux trois chocolats et son glaçage brillant

Cette bûche nous vient du blog " Les recettes de céci". Ingrédients pour le biscuit au chocolat: 4 oeufs, 50 gr de farine, 100 gr de sucre, 30 gr de cacao en poudre non sucré. (Vous pourrez le congeler pour faire 2 autres bûches avec). Ingrédients pour...

Posté par w3zwg32 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits chocolat, croustillant praliné, gavotte, glaçage brillant, mousse chocolat blanc, mousse chocolat lait, mousse chocolat noir, praliné

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21 octobre 2016

Bûche au chocolat

Ingédients pour le biscuit: 110 gr de sucre, 6 oeufs, 70 gr de farine. Ingrédients pour la ganache montée : 200 gr de chocolat noir, 20 cl de crème liquide entière, 15 grammes de beurre. Mousse au chocolat: 200 gr de chocolat noir, 7 oeufs, 50 gr de beurre,...

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Tags: roulé, ganache montée, bûche au chocolat, mousse chocolat noir.

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21 octobre 2016

Gratin d'aubergine à la bolognaise

Ingrédients: 2 aubergines, 300 gr de viande de boeuf haché, 1,5 litre de sauce tomate, huile d'olive, parmesan, sel, poivre et de l'arôme pleins sud. Laver et couper les aubergines en tranche, ne pas les peler. Faire chauffer l'huile d'olive et faire...

Posté par w3zwg32 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, aubergine, sauce tomate, parmesan, arôme plein sud., boeuf haché

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20 octobre 2016

Le zebra cake

Recette de "Marmiton". Ingrédients: 25 cl d'huile de tournesol, 250 gr de sucre, 10 l de lait, 4 oeufs, 1 cuil à café d'extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé), 300 gr de farine, 1 cuil à café de levure, 25 gr de cacao en poudre non sucré....

Posté par w3zwg32 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: extrait de vanille, cacao en poudre non sucré., zebra cake

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20 octobre 2016

Goulash à la bière

Ingrédients: 800 gr de boeuf maigre, 50 gr de margarine, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cuil à soupe de concentré de tomate, 1 grosse cuil à soupe de farine, 30 cl de bière, 1 kg de pommes de terre. Faire dorer la viande coupée en dés dans une cocotte...

Posté par w3zwg32 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concentré de tomate, bière, boeuf, pommes de terre., goulash

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