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le blog de cuisine de frédérique
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22 mars 2020

Roti de porc aux brocolis

Roti de porc aux brocolis
Recette cookeo. Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc, 400 gr de brocolis, 100 gr de d'oignon, 1 cube de bouillon de boeuf, curry, 1 petit verre de vin blanc, 1 cuil à soupe de moutarde, sel, poivre. Disposer les ingrédients un à un dans la cuve....
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23 mars 2020

Quiche poireaux et saumon

Quiche poireaux et saumon
Recette du site "cookomix". Ingrédients pour la pâte brisée: 150 gr de farine, 75 gr de beurre, 1/2 cuil de sel, 50 gr d'eau. Ingrédients pour l'appareil à quiche: 3 oeufs, 250 gr de lait demi-écrémé, 1 cuil à café de sel, 1/2 cuil à café de poivre, 50...
11 mars 2020

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes

Gratin de chou-fleur, pommes de terre et carottes
Ingrédients: 350 gr de chou-fleur, 2 carottes, 4 pommes de terre, 1 gousse d'ail, beurre, 200 gr de crème liquide, 2 oeufs, 50 ml de lait, sel, poivre, paprika, emmental râpé, 1 kubor, 200 gr de lardons non fumés, 2 fois 250 ml d'eau. Mettre le chou-fleur...
5 mars 2020

Emincé de porc aux légumes

Emincé de porc aux légumes
Recette cookeo du site "360.com". Ingrédients: 450 gr de porc, 3 pommes de terre, 2 carottes, 250 gr de champignons, 1 oignon, 20 cl de fond de veau, sel, poivre. Émincer d'abord la viande et l'oignon. Couper ensuite les carottes en rondelles et les pommes...
8 mars 2020

Salade composé aux haricots blancs

Salade composé aux haricots blancs
Recette du site "marmiton". Ingrédients pour 6 personnes: 500 gr d'haricot blanc frais, 1 carotte, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 600 gr de jambon cuit, 150 gr d'olives noires, 5 oeufs durs, 3 tomates, 1 échalote,...
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4 mars 2020

Tomates au fromage frais, ciboulette, jambon

Tomates au fromage frais, ciboulette, jambon
Recette du site "maggi et moi". Ingrédients pour 6 personnes: 6 tomates grappes, 1 kub de bouillon, 200 gr de fromage frais type petit billy, 2 tranches de jambon, 80 gr de maïs, 10 brins de ciboulette. Couper le jambon en allumettes. Mélanger le fromage,...
20 mai 2019

Sauté de porc au cookeo

Sauté de porc au cookeo
Recette du site ''cuisineaz''. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de sauté de porc, 4 pommes de terre, 3 carottes, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, 400 ml d'eau, 1 bouquet garni, 2 cuil à soupe de farine, 2 cuil à soupe de fond de veau, 2 cuil...
20 mai 2019

Rougail saucisse cookeo

Rougail saucisse cookeo
Recette du site ''Cuisine actuelle''. Ingrédients pour 4 personnes: 4 saucisses fumées, 4 saucisses de Toulouse, 3 oignons, 1 boite de tomates pelées entières, 1 petite boite de concentré de tomate, 1 petit morceau de gingembre râpé, cuil à café de paprika,...
14 mai 2019

Emincé de dinde aux champignons, aux lardons et à la crème

Emincé de dinde aux champignons, aux lardons et à la crème
Recette du site ''Marie Claire''. Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr d'escalopes de dinde, 200 gr de lardons fumés, 500 gr de champignons, 1 gros oignon, 2 cuil à soupe de concentré de tomates, 1 cuil à soupe de paprika, 1 cuil à soupe de fond de veau...
15 mai 2019

Pâtes courgettes et sa sauce onctueuse

Pâtes courgettes et sa sauce onctueuse
Recette du site ''750gr''. Ingrédients: 250 gr de pâtes, 1 petite boite de double concentré de tomate, 1 courgette, 750 gr de d'allumettes de bacon, 3 belles tomates, 25 cl de crème épaisse, 400 ml d'eau, 1 oignon, un peu d'huile d'olive, sel, poivre....
23 octobre 2018

Sauce bolognaise au vin blanc

Sauce bolognaise au vin blanc
Recette du site ''Allrecipes''. Ingrédients: 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 2 grosses carottes coupées en petits dés, 800 gr de boeuf haché, 1 boite de tomates concassées (400 gr), 1 boite de sauce tomate nature (400 gr), 25 cl de...
23 avril 2018

Rillettes de surimi

Rillettes de surimi
Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 portions: 25 gr d'oignons, 12 bâtons de surimi, 10 gr d'échalotes, 100 gr de fromage à tartiner, 100 gr de fromage blanc, 10 brins de ciboulette fraîche, 1 cuil à café de moutarde, 1 cuil à soupe de ketchup,...
29 mars 2018

Velouté printanier au cumin

Velouté printanier au cumin
On m'a fait découvrir un nouveau blog ''Papilles on off'', que j'ai parcouru et j'y ai trouvé de super recettes. Voilà la première recette testée. Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 blanc de poireaux, 2 petites carottes, 50 gr de courgettes, 750 gr d'eau,...
15 avril 2019

Curry d'aubergines et pois chiche

Curry d'aubergines et pois chiche
Recette du blog '' la cuisine et les voyages de pripri''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon, 2 aubergines, 1 courgette, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, 1 petite boite de tomate pelée, 3 cuil à café de curry, 1 pointe...
15 avril 2019

Coquilletttes au poulet express

Coquilletttes au poulet express
Recette du site ''sport-et-régime.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 3 escalopes de dinde de poulet, 400 gr de coquillettes, 200 gr de champignons de paris congelés, 1 cube de bouillon de boeuf, 2 cuil à soupe de moutarde, poivre, 200 ml d'eau, 2 cuil...
3 avril 2019

Pâtes aux carottes à la sauce tomate

Pâtes aux carottes à la sauce tomate
Recette du site ''Recettes cookeo''. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de carottes émincées, 1 oignon émincé, 400 gr de viande hachée, 120 gr de brunoise d'aubergine, 800 ml de pulpe de tomates, 200 ml d'eau, 350 gr de pâte, 1 cuil à café de persillade,...
31 mars 2019

Nouilles chinoises au lait de coco

Nouilles chinoises au lait de coco
Recette du site ''ma-cuisine-débutante.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de nouilles chinoises, 400 gr de petites crevettes surgelées, 500 ml de lait de coco, 1 bocal de légumes à cuisiner, 3 carottes coupées en bâtonnets, 150 gr de petits pois...
17 mars 2019

Gratin de poireaux jambon carottes

Gratin de poireaux jambon carottes
Recette du blog ''sport et régime''. Ingrédients pour 4 personnes: 800 gr de poireaux, 400 gr de carottes, 4 tranches de jambon, 1 oignon, 100 gr de gruyère râpé, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 4 cuil à soupe de crème fraîche, 1 cuil à soupe de curry,...
19 mars 2019

Cuisses de poulet aux deux épices

Cuisses de poulet aux deux épices
Recette du site ''sport-et-régime.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet, 200 gr de champignons de paris, 2 cuil à café d'huile d'olive, 100 gr d'oignons, 1 cuil à café de cumin, 1 cuil à café de paprika, 1 cube de bouillon de volaille,...
16 mars 2019

Saumon fumé à la crème

Saumon fumé à la crème
Ingrédients pour 4 personnes: 1 poireau lavé, 2 carottes épluchées, 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 25 cl de crème fleurette, 200 gr de saumon fumé coupé en petit morceaux, sel, poivre. Couper le poireau en julienne. Râper les carottes. Dans une poêle,...
14 mars 2019

Crumble aux légumes provençaux

Crumble aux légumes provençaux
Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 6 personnes: 75 gr de parmesan, 90 gr de beurre, 140 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 20 gr d'huile d'olive, 2 tomates, 1 aubergine, 2 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron...
9 octobre 2018

Velouté potiron/pomme de terre

Velouté potiron/pomme de terre
Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 1 morceau de potiron (environ 600 à 700 gr), 200 gr de pomme de terre, 100 gr d'oignons, 1 filet d'huile d'olive, 1/2 cuil à café de rase de cumin en poudre, 1 cube de bouillon de boeuf, sel, poivre, 500...
15 octobre 2018

Purée de légumes au thermomix

Purée de légumes au thermomix
Recette du site ''750 gr''. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pincée de sel, 5 cl de crème, 35 cl de lait, 80 gr de lentilles roses, 250 gr de pommes de terre, 250 gr de carottes. Éplucher tous les légumes, les laver et couper en morceaux. Mettre dans le...
25 septembre 2018

Cassolette à l'italienne

Cassolette à l'italienne
Recette du site iterroir.fr. Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet, 6 tranches de coppa, 6 champignons de paris, 1 boule de mozzarella, 1 cuil à soupe de crème fraîche épaisse, muscade, 1 cuil à café d'origan séché, 1/2 cuil à café de gingembre,...
28 novembre 2016

Flammekueche poireaux et munster

Flammekueche poireaux et munster
Recette du site "ptitchef". Ingrédients: 1 pâte à flammekueche, 100 gr de fromage blanc, paprika, 3 blancs de poireaux, 1 oignon, 1 munster, lardons, 1 jaune d'oeuf. Laver les blancs de poireaux et les couper en fines rondelles. Détailler de même l'oignon....
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