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17 octobre 2018

Sauce végétarienne pour pâtes

Recette du site ''Allrecipes'', déçut il est fermé depuis le 15 octobre, ils avaient des recettes sympas et faciles. Ingrédients: 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 poivron rouge coupé en morceaux, 1 gros oignon émincé, 1/2 courgette finement émincée,...

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Tags: champignon, courgette, poivron rouge, pâte, tomates concassées, vin rouge., sauce, végétarienne

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15 mars 2015

Moules marinières

Ingrédients: 3 kg de moules, 3 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1/2 bouquet de persil haché, herbes de provence, 4 feuilles de laurier, origan, 50 cl de vin blanc, 1 cuil à café de moutarde, sel et poivre. Nettoyer soigneusement les moules sous un...

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Tags: vin blanc, oignon, ail, herbes de provence, laurier, moules marinières, moutarde., persil

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28 septembre 2015

Tarte aux légumes et raclette

Ingrédients: 1 pâte brisée, 1 aubergine, 1 poivron rouge, 1 boite de champignon de paris, 2 oignons, huile d'olive, 2 oeufs, 20 cl de crème semi-épaisse, noix de muscade, 4 ou 6 pommes de terre de taille moyenne, 350 gr de fromage à raclette, mélange...

Posté par w3zwg32 à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, aubergine, champignon, pâte brisée, poivron rouge, pommes de terre., raclette, tarte légumes

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21 octobre 2016

Roulé aux fruits

Recette "Guy Demarle". Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs, 100 gr de sucre + 10 gr, 100 gr de farine, 5 gr de levure chimique, une pincée de sel. Ingrédients pour la garniture: 250 gr de mascarpone, 100 gr de crème (pour la chantilly), 60 gr de sucre....

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Tags: fraise, mascarpone, chantilly, framboise, poire au sirop., pêche au sirop, roulé aux fruits

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9 décembre 2014

Riz au gratin

J'ai trouvé la recette sur le site de "marmiton". J'ai suivi la recette jusqu'au moment de mettre le riz dans le plat à gratin, j'ai directement servi le riz dans les assiettes et la sauce par-dessus. Ingrédients: 350 gr de riz, 5 belles tomates, 1 petite...

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Tags: tomates, aubergine, champignon, courgette, crème liquide, fromage râpé, gratin de riz, lardons

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11 janvier 2015

Crêpes salées américaines

Recette qui nous vient de "journal des femmes ", une idée originale. Ingrédients: 6 galettes de sarrasin, 6 steaks hachés, 6 tranches de cheddar ou de gruyère, 6 oeufs, 3 oignons, 3 tomates, 6 belles feuilles de salade. Mettre à chauffer les steaks hachés...

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Tags: tomates, cheddar, galettes américaines, oeufs, oignon, salade, sarrasin, steak haché

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26 mars 2015

Jardinière de légumes

Ingrédients: 250 gr de petits pois, 6 carottes, 2 navets, 300 gr d'haricot vert, 4 pommes de terre, huile d'olive, persil, 1 oignon, sel et poivre. Éplucher les carottes et les navets, couper les carottes en rondelles et les navets en cubes. Faire revenir,...

Posté par w3zwg32 à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, pommes de terre, carotte, haricot vert, jardinière de légume, navet, persil., petits pois

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14 mars 2015

Le choconours

Recette trouvée sur le site "journal de femme" et qui fait le plaisir des enfants ainsi que des grands. Ingrédients pour le gâteau: 4 oeufs, 100 gr de sucre (ou 50 gr de farine et 30 gr de poudre d'amande), 25 gr de cacao en poudre. Ingrédients pour la...

Posté par w3zwg32 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, mousse chocolat blanc, mousse chocolat noir, cacao en poudre, chantilly., crème elle et vire, feuille de gélatine, ganache chocolat lait

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22 juillet 2015

Le vaucluse

Ingrédients pour la pâte: 6 oeufs, 300 gr de sucre, 60 gr de farine, 90 gr de fécule de pommes de terre, 1 cuil à soupe rhum. Ingrédients pour la garniture: 500 gr de framboise, 150 gr de chocolat blanc. Ingrédients pour la chantilly: 50 cl de crème liquide...

Posté par w3zwg32 à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, anniversaire, chantilly, chocolat blanc, framboise, fécule de pommes de terre, rhum, vaucluse

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29 mars 2015

Macarons au chocolat

Alors nous voilà avec les fameux macarons qui nous font souvent baver. Pour ma part, pour cette recette je me suis servie des conseils de "Mercotte" et pour la ganache montée je l'ai trouvé sur le blog de "Chef nini". Ingrédients pour les macarons à la...

Posté par w3zwg32 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, sucre glace, poudre d'amande, cacao amer, crème elle et vire., ganache montée, macaron, meringue française

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11 octobre 2015

Brookies

Voilà une recette originale, que j'ai trouvé sur "journal des femmes", les enfants en raffolent. Ingrédients pour la pâte à brownie: 125 gr de chocolat noir, 2 oeufs, 125 gr de sucre semoule, 75 gr de beurre aux cristaux de sel de guérande, 50 gr de noix...

Posté par w3zwg32 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, sucre roux, pépites de chocolat., beurre aux cristaux de sel, brookies, brownies, cookies, pécan

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6 avril 2015

Tartelette aux trois fromages

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 petit oignon, 15 gr de beurre, 100 gr de gruyère râpé, 225 gr de fromage blanc, 15 cl de crème fraîche, 3 oeufs, sel et poivre, la moitié d'un petit munster. Découper la pâte feuilletée avec un emporte-pièce cannelé....

Posté par w3zwg32 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, pâte feuilletée, oignon, crème fraiche, gruyère râpé, munster., tartelette, tartelette aux trois fromages

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12 juillet 2016

Mijotée de boeuf aux tomates, carottes et champignons

Recette de "allrecipes". Ingrédients: 2 oignons coupés en morceaux, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 kg de boeuf coupé en gros cubes, sel et poivre, 500 gr de champignon de paris coupés en lamelles, 4 carottes coupées en rondelles, 1 poivron rouge coupé...

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Tags: concentré de tomate, tomates, champignon, boeuf, carottes, poivron rouge, bouillon maggi, herbes de provence.

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21 octobre 2016

Bûche aux trois chocolats et son glaçage brillant

Cette bûche nous vient du blog " Les recettes de céci". Ingrédients pour le biscuit au chocolat: 4 oeufs, 50 gr de farine, 100 gr de sucre, 30 gr de cacao en poudre non sucré. (Vous pourrez le congeler pour faire 2 autres bûches avec). Ingrédients pour...

Posté par w3zwg32 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits chocolat, croustillant praliné, gavotte, glaçage brillant, mousse chocolat blanc, mousse chocolat lait, mousse chocolat noir, praliné

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27 septembre 2015

Risotto au saumon fumé et champignons

Recette du blog "Les recettes de Céci". Ingrédients: 1 litre de bouillon de légume, 350 gr de riz rond, 200 gr de saumon fumé, 20 cl de crème liquide, 250 gr de champignon de Paris, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, parmesan râpé. Faire dorer l'oignon dans...

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Tags: champignon, crème liquide, saumon fumé, bouillon de légume, vin blanc, parmesan., risotto, riz rond

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10 novembre 2016

Mauricettes

Recette des petits pain alsacien, de "Guy Demarle". Ingrédients pâte à pain: 500 gr de farine, 20 gr de levure fraîche, 150 gr d'ea u, 150 gr de lait tiède, 30 gr de margarine ramolli. Ingrédients pour le bain: 2 litres d'eau, 16 gr de sel, 160 gr de...

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Tags: lait, levure fraiche, bicarbonate alimentaire, graine de pavot, gros sel, mauricettes, pains alsaciens, sésames.

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19 décembre 2016

Bredele au pralin

Recette du site "bredele.fr". Ingrédients: 100 gr de pralin, 200 gr de farine, 50 gr de sucre glace, 150 gr de noisettes moulues, un peu d'épice à pain d'épices, 150 gr de beurre, 2 cl de rhum, 1 oeuf, du chocolat noir dessert pour badigeonner, un peu...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, rhum, noisettes moulues, bredele, pralin, pralin en grains., épices à pains d'épices

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24 mai 2017

Le napolitain

Recette du blog "Mélie-Melo en cuisine". Ingrédients pour la génoise: 6 oeufs, 370 gr de sucre, 370 gr de farine, 3 cuil à soupe de crème fraîche, 1 sachet de levure chimique, 180 gr de beurre, 150 ml de lait, 75 ml d'eau, 3 cuil à soupe de cacao en poudre,...

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Tags: chocolat noir, sucre glace, arôme vanille, génoise, cacao en poudre, ganache, napolitain, glaçage.

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27 novembre 2016

velouté de carottes

Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr de carottes, 800 gr d'eau, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cube de bouillon de légumes, 3 pincées de curry, 3 vache qui rit, 20 gr de crème liquide, poivre. Éplucher l'oignon, l'ail...

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Tags: pommes de terre, bouillon de légume, thermomix, carottes, curry, vache qui rit., velouté, vorwerk

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9 octobre 2017

Risotto aux herbes et fromage de chèvre

Recette thermomix. Ingrédients: 1/2 bouquet de persil frais, 1/2 bouquet de cerfeuil, 1/2 bouquet de ciboulette fraîche, 60 gr d'oignon, 20 gr de beurre doux, 200 gr de riz spécial risotto, 1/2 cube de bouillon de légumes, 450 gr d'eau, 150 gr de vin...

Posté par w3zwg32 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, persil, parmesan., risotto, cerfeuil, chèvre frais, ciboulette bouillon de légumes, crotin de chavignol

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11 février 2018

Tajine de pilons de poulet aux légumes au thermomix

Recette du blog ''Papilles On Off''. Ingrédients pour 4 personnes: 8 pilons de poulet, 1 tomate, 3 carottes, 2 courgettes, 500 gr de pommes de terre, 2 beaux oignons, 2 gousses d'ail pressées, 1 cuil à soupe de cumin, 1 cuil à café de curcuma, 2 cuil...

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Tags: carotte, cumin, thermomix., tomate, curcuma, gingembre, ras el hanout, tajine de poulet

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18 janvier 2018

Chili de poulet en multicuisson

Recette thermomix. Ingrédients pour 6 parts: 250 gr d'oignons, 300 gr d'un mélange de poivrons (coupés en lanières), 2 cuil à café de concentré de tomates, 15 gr d'huile d'olive, sel, poivre, piment (1/2 piment ou poudre de piment), paprika, 400 gr de...

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Tags: paprika, poivrons, poulet, thermomix, piment, Chili, haricots rouges., tomates riz

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23 février 2015

Pizza jambon et trois fromages

Ingrédients: 1 pâte à pizza, 2tranches de jambon, 4 tranches de toastinet, origan, 1 boule de mozzarella, sauce tomate et du gruyère râpé. Étaler la pâte et la mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre la sauce tomate sur la pâte, ajouter...

Posté par w3zwg32 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, toastinet, mozzarella, gruyère., pâte à pizza, origan, pizza jambon et trois fromages, sauce tomate

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24 février 2015

Gâteau aux pommes

Ingrédients: 2 belles pommes, 80 gr de sucre en poudre, 2 cuil à soupe de cassonade, 15 cl de lait, 2 gros oeufs, 80 gr de beurre doux +20 gr pour le moule, 40 gr de beurre demi-sel, 3 cuil à soupe de calvados, 150 gr de farine, 1 sachet de levure chimique,...

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Tags: cannelle, pommes, beurre demi-sel, calvados, cassonade, flamber., gâteaux aux pommes, jus de citron

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26 février 2015

Courgette ronde farcie

Encore une recette de chez journal des femmes. Ingrédients: 4 courgettes rondes moyenne, 300 gr de viande hachée, 1 oignon, 1 poignée de riz, sel, poivre, 1 cuil à café de cannelle en poudre, 1/2 cuil à café de coriandre en poudre, 1 blanc d'oeuf et de...

Posté par w3zwg32 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, riz, cannelle en poudre, chapelure., coriendre en poudre, courgette farcie, courgettes rondes, viande hâchée

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