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21 octobre 2016

Bûche glacée "vanille, meringues et coeur de framboise"

Recette du blog de "Mon coin gourmand". Ingrédients pour le coeur de framboise: 250 gr de framboise fraîche ou surgelée, 100 gr de sucre, 100 gr d'eau. Ingrédients crème glacée à la vanille: 50 cl de lait, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4...

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Tags: chocolat blanc, framboise, chantilly., meringue, bûche glacé, glace vanille

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12 février 2017

Brownie meringué

Ingrédients: 3 oeufs moyens, 4 blancs d'oeufs (150 gr), 165 gr de beurre mou, 350 gr de chocolat noir, 50 gr de noix de pécan, 85 gr de farine, 270 gr de sucre en poudre, 1 cuil à café de maïzena, 1 cuil à café de vinaigre blanc, 1 pincée de sel. Préchauffer...

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Tags: chocolat noir, meringue, brownies, noix de pécan, blancs d'oeuf, maizena.

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12 mai 2017

Flamby au thermomix

Recette du blog "La cuisine de poupoule". Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé, 1 cuil à soupe de vanille liquide, 2 gr de agar-agar (1 sachet), 50 gr de sucre. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 10 min/90°/vitesse 3, en ôtant le bouchon....

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Tags: arôme vanille, caramel, thermomix., agar-agar, dessert, flamby

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16 décembre 2016

Sablés croustillants

Recette du site "Bredele.fr". Ingrédients: 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuil à soupe de lait, 150 gr de beurre, du chocolat noir dessert pour glacer et un peu de noix de coco pour saupoudrer....

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Tags: lait, chocolat noir, sucre vanillé, bredele, noix de coco, sablés croustillants

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11 juillet 2017

Palmiers saumon aneth

Recette "thermomix". Ingrédients pâte feuilletée: 200 gr de beurre préalablement congelé en petits morceaux, 200 gr de farine, 90 gr d'eau, 1/2 cuil à café de sel. Ingrédients pour la garniture: 150 gr de saumon fumé, 70 gr de fromage blanc, 5 gr d'aneth...

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Tags: pâte feuilletée, saumon fumé, aneth, curry, thermomix., palmiers

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6 novembre 2016

Râpés de pommes de terre aux fromages

Recette de "Chef patate". Ingrédients pour 2 personnes: 300 gr de pommes de terre à chaire ferme, 100 gr de fromage râpé en mélange (emmental, mozzarella, comté...selon les goûts), sel, poivre, ( j'ai rajouter un oeuf), huile de tournesol. Rincer, peler...

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Tags: pommes de terre, mozzarella, comté, emmental, beignets râpé, oeufs.

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18 septembre 2017

Trois chocolats sur croustillant pralinoise

Ingrédients pour le biscuit: 4 oeufs, 100 gr de sucre (ou 50 gr de farine et 30 gr d'amande en poudre), 25 gr de cacao en poudre. Ingrédients pour le croustillant pralinoise: 200 gr de chocolat pralinoise, 3/4 d'un paquet de crêpes dentelles (gavottes),...

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Tags: gâteau, 3 chocolats, croustillant, mousse, pralin., pralinoise

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11 juillet 2017

Tiramisu aux framboises et spéculoos

Recette du site "cookomix". Ingrédients pour le croustillant spéculoos: 150 gr de spéculoos. Ingrédients pour la crème au mascarpone: 50 gr de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 30 gr d'amandes en poudre, 2 oeufs, 250 gr de mascarpone, 1 pincée...

Posté par w3zwg32 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, amandes en poudre, tiramisu, thermomix., spéculoos, framboises

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13 septembre 2017

Blanquette de poulet au thermomix

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 2 échalotes, 3 carottes, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, 380 gr de d'eau, 40 gr de farine, 100 gr de vin blanc, 40 gr de beurre, 500 gr d'escalopes de poulet, 2 cubes de bouillon de volaille, 200 gr de champignons...

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Tags: champignon, vin blanc, thermomix, crème fraiche., carottes, blanquette de poulet

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26 octobre 2017

Curry de poisson

Recette thermomix. Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon coupé en deux, 400 gr de carottes coupées en morceau, 20 gr d'huile végétale, 100 gr de poireaux coupés en rondelles, 3 cuil à café de curry en poudre, 100 gr d'eau, 400 gr de lait de coco, 1 cuil...

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Tags: carottes, curry, thermomix., lait de coco, lieu noir, poiraux

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17 septembre 2017

Layer cake au kinder

Recette du blog de "Mélie melo en cuisine". Layer cake 18 cm (15 parts environ). Ingrédients pour la génoise (à faire en deux fois): 2 oeufs, 60 gr de farine, 60 gr de sucre, 7.5 gr de cacao amer. Ingrédients pour la crème fourrage: 75 gr de nutella,...

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Tags: mascarpone, nutella, génoise, thermomix, gâteau, kinder bueno.

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12 novembre 2017

Bun's jambon fromage

Recette du site ''cookomix''. Ingrédients: 200 gr de lait, 70 gr de beurre, 1 cuil à soupe de sucre en poudre, 15 gr de levure fraîche, 400 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 6 tranches de jambon, 6 tranches de jambon, 6 tranches d'emmental tranché,...

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Tags: jambon, thermomix, emmental, bun's, graine de césame, graines de pavot.

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29 octobre 2017

Cheesecake poireau et saumon fumé

Recette thermomix. Ingrédients pour le biscuit: 50 gr de noisettes émondées, 50 gr de parmesan coupé en morceaux, 100 gr de crackers, 80 gr de beurre doux coupé en morceaux. Ingrédients pour la crème fromagère au poireau: 400 gr de blanc de poireau coupés...

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Tags: poireaux, noisettes, thermomix, parmesan, crackers, saumon.

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3 décembre 2017

Petits bouchons au thon

Recette de chez ''Guy Demarle''. Ingrédients: 1 oignons râpé, 1 cuil à café d'huile d'olive, 1 boite de thon au naturel égoutté (200 gr), 2 cuil à soupe de concentré de tomates, 3 petits oeufs, 100 ml de crème épaisse, 50 gr de parmesan râpé, 1/2 cuil...

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Tags: concentré de tomate, thon, paprika., parmesan, apéritifs, bonitos

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13 novembre 2018

Cake, jambons, champignons et gruyère

Recette de 'Marmiton". Ingrédients: 250 gr de champignons, 30 gr de beurre, 150 gr de dés de jambon, 100 gr de gruyère coupé en dés, 4 oeufs, 10 cl d'huile d'olive, 2 cuil à soupe de moutarde, 200 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 1/2 cuil à café de...

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Tags: gruyère, champignon, cake, moutarde, persil., jambons

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26 janvier 2018

Soupe de pois cassés aux lardons avec thermomix

Recette thermomix. Ingrédients: 200 gr de pois cassés, 200 gr de poireaux, 100 gr de carottes, 1 part d'oignon, 2 tranches de poitrine fumée, 750 gr d'eau, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, thym, laurier, poivre, sel. Laver les légumes, les éplucher et...

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Tags: poireaux, thermomix, carottes, soupe, pois cassés, poitrine fumée.

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31 octobre 2017

Poulet mariné et pain pita

Recette thermomix. Ingrédients pour le pain pita au blé complet: 1/2 cuil à café d'huile d'olive, 5 gr de levure de boulangère fraîche, 1/2 cuil à café de sucre en poudre, 150 gr d'eau, 150 gr de farine de blé complète, 100 gr de farine à pain, 1/2 cuil...

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Tags: poulet, thermomix, pain pita, blé complet, farine à pain, sauce au yaourt.

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8 février 2018

Sauté de porc à l'indienne

Recette ''thermomix''. Ingrédients: 500 gr de sauté de porc, 1 oignon, 2 ails, 1 cuil à café rase de gingembre en poudre, 2 cuil à soupe de sauce tomate, 1 cuil à soupe de pâte de curry, 1 cuil à café rase de coriandre séchée, 1 cuil rase de curcuma,...

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Tags: coriandre, curry, lait de coco., curcuma, gingembre, sauté de porc à l'indiennne

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9 décembre 2014

Cuisses de poulet au paprika et aux tomates

Recette de journal de femme. Ingrédients: 4 cuisses de poulet, 300 gr de tomates concassées, quelques morceaux de poivrons (rouge, jaune, vert), 2 oignons, 1 gousse d'ail, 10 cl de bouillon maggi, 2 cuil à soupe de paprika, 2 cuil à soupe d'huile d'olive,...

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Tags: paprika, huile d'olive, maggi, poivrons, poulet, tomates

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11 février 2015

Quiche quenelle champignon

Ingrédients: 1 pâte brisée, 1 boite de quenelle, 1 boite de champignon, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, 1 brique de crème liquide, sel et poivre, gruyère râpé. Étaler la pâte et la mettre dans le moule à tarte. Faire revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile...

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Tags: champignon, crème liquide, quiche, ail, gruyère., quenelle

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23 février 2015

Pannequets aux champignons

Ingrédients: 6 à 8 crêpes sans sucre, 1 cuil à soupe de farine, 180 gr de jambon cuit, 200 gr de champignon de paris, 100 gr de beurre, 60 gr de gruyère râpé, 250 gr de crème fraîche, 1 citron moyen, sel, poivre, muscade. Couper le jambon en dés et émincer...

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Tags: gruyère, crêpe salée, jambon, crème fraiche, citron., crêpe champignons

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26 février 2015

Les bottereaux

Les bottereaux sont des beignets de carnaval nantais. Je vous donne deux façons de les faire soit au thermomix pour les chanceuses qui l'ont, ou à la main pour celles qui y sont moins. Ingrédients: 500 gr de farine, 1 petite cuillère à café de sel, 1...

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Tags: lait, rhum, beignets de carnaval, bottereaux., levure chimique, thermomix

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26 mars 2015

Kouglof

Voilà la fameuse recette du kouglof, je l'ai trouvé sur le site de "la cuisine de Mercotte". Ingrédients: 300 gr de farine, 35 gr de sucre semoule, 6 gr de sel, 15 gr de levure de boulanger, 125 gr d'oeuf, 90 ml de lait entier, 200 gr de beurre, 75 gr...

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Tags: amandes effilées., amandes entières, kirsch, kouglof, levure de boulanger, raisin sec

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1 novembre 2017

Roulé de pomme de terre au saumon

Recette thermomix Ingrédients: 150 gr d'emmental, 500 gr de pommes de terre épluchées et coupées en quatre ou en six, 50 gr d'oignon, 2 oeufs, 6 brins d'aneth frais ciselés, 1/2 cui à café de sel, 3 pincées poivre, 200 gr de fromage de chèvre frais, 20...

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Tags: pommes de terre, aneth, thermomix, roulé, chèvre frais., saumon

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16 juillet 2015

Tartiflette

Ingrédients: 1 reblochon au lait cru, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, 200 gr d'oignons, 200 gr de lardons, 15 cl de vin blanc, une noix de beurre, poivre. Faire cuire les pommes de terre avec leur peau. Les éplucher et les couper en rondelles....

Posté par w3zwg32 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, vin blanc, oignon, reblochon au lait cru, tartiflette

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