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14 février 2018

Croziflette à la raclette

Recette du blog ''La cuisine de Lolo''. Ingrédients pour 6 personnes: 1 paquet de crozets au sarrasin, 200 gr de lard fumé, 12 tanches de fromage à raclette, 2 oignons, 15 cl de vin blanc sec. Détailler le lard en lardons. Emincer finement les oignons....

Posté par w3zwg32 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croziflette à la raclette, lard fumé, vin blanc sec.

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15 février 2018

Velouté pommes de terre, carottes, tomates

Recette du site ''Recettesaucompanion.com''. Ingrédients: 500 gr de pommes de terre, 500 gr de carottes, 3 tomates, 1 marmite de bouillon knorr ou 1 cube, sel, poivre, eau. Éplucher vos pommes de terre et vos carottes. Les couper en morceaux ainsi que...

Posté par w3zwg32 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, tomates., velouté pommes de terre

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8 décembre 2014

Petits sablés au beurre

Ingrédients: 200 gr de farine, 100 gr de beurre ramolli, 100 gr de sucre en poudre, 5 cl de lait, 1 pincée de levure, 2 jaunes d'oeuf pour la dorure. Verser la farine dans un saladier, ajouter la pincée de levure et mélanger. Creuser un puits et déposer...

Posté par w3zwg32 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, lait, sablés

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16 décembre 2014

Tarte au poulets et aux champignons

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée, 2 blancs de poulet, 200 gr de champignons de paris, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, persil, 30 gr de beurre, sel, poivre. Chauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Piquer avec...

Posté par w3zwg32 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, blanc de poulet, tarte poulets champignons

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4 février 2015

Escalope de dinde, jambon de parme et mozzarella

Ingrédients: escalopes de dinde, jambon de parme, mozzarella, huile d'olive, sel et poivre. Saler et poivrer les escalopes, les passer dans la farine. Les cuire dans l'huile d'olive, quand elles sont presque cuites, ajouter au-dessus le jambon de parme...

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Tags: escalope de dinde, jambon de parme, mozzarella

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12 avril 2015

Gaufres de Bruxelles

Pour changer des gaufres traditionnelles, elle nous vient de "cuisineAZ". Ingrédients: 250 gr de farine, 100 gr de beurre fondu, 15 gr de levure de boulanger, 3 oeufs, 375 ml de lait, 1 cuil à café de sucre. Délayer la levure dans un peu de lait tiède...

Posté par w3zwg32 à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure de boulanger, blanc d'oeuf en neige., gaufres de bruxelle

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30 septembre 2015

Pain au chocolat

Ingrédients: 300 gr de farine, 150 gr de d'eau, 10 gr de sel, 10 gr de levure fraîche, 35 gr de sucre, 200 gr de beurre, 1 oeuf. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure, délayée dans l'eau tiède. Pétrir jusqu'à l'obtention...

Posté par w3zwg32 à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraiche, pain au chocolat, viennoiserie.

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18 janvier 2018

Compote de pomme

Recette thermomix. Ingrédients: 750 gr de pommes coupées en morceaux, 20 gr de jus de citron à ajuster selon les goûts, 50 gr de sucre à ajuster selon les goûts, 1 cuil à café de sucre vanillé. Mettre les pommes, le jus de citron, le sucre et le sucre...

Posté par w3zwg32 à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, thermomix., compote de pommes

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27 octobre 2016

Pain perdu

Recette de "journal des femmes". Ingrédients: 6 tranches de pain de campagne légèrement rassis (ou de brioche), 2 sachets de sucre vanillé, 1 cuil à soupe de sucre (ou cassonade), 2 oeufs, 30 cl de lait. Verser le lait dans un saladier. Ajouter le sucre...

Posté par w3zwg32 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, sucre vanillé., pain perdu

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5 novembre 2023

Pain de mie

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 150 gr de lait demi-écrémé, 100 gr d'eau, 50 gr de crème fraiche épaisse, 15 gr de levure de boulanger fraiche, 500 gr de farine, 10 gr de sucre en poudre, 1 cuil à café de sel, 40 gr de beurre. Mettre 150 grammes...

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Tags: pain de mie, thermomix

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8 avril 2021

Wool roll bread

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 10 gr de levure de boulanger fraiche, 300 gr de farine T45, 50 gr de sucre en poudre, 1 oeuf, sel, 80 gr de lait entier, 100 gr de crème fraiche liquide, 5 cuil à café de nutella, 1 cuil à soupe de lait entier....

Posté par w3zwg32 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche.

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26 juin 2021

Flan au chocolat

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 500 gr de lait demi-écrémé, 200 gr de crème liquide entière, 60 gr de chocolat en poudre, 20 gr de cacao amer, 50 gr de sucre roux, 3 gr de agar-agar. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de crème...

Posté par w3zwg32 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix., flan au chocolat

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2 mai 2021

Hallongrottor

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 15 biscuits: 180 gr de beurre, 80 gr de sucre en poudre, 200 gr de farine T45, 50 gr de maïzena, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 3 cuil à soupe de confiture de framboise. Préchauffer...

Posté par w3zwg32 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, biscuits.

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8 avril 2021

Ciambella à l'eau

Recette thermomix. Ingrédients: 3 oeufs, 240 gr de sucre en poudre, 130 gr d'eau, 120 gr d'huile d'arachide, 250 gr de farine de blé, 2 cuil à café de levure chimique. Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à savarin d'huile d'arachide et réserver....

Posté par w3zwg32 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gâteau.

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15 avril 2021

Gâteau poireaux, lardons et fromage

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour la pâte: 250gr de farine, 1 sachet de levure, 50 gr de beurre, 150 gr de lait demi-écrémé, sel. Ingrédients pour la garniture: 150 de cheddar, 450 gr d'eau, 450 gr de poireaux, 75 gr de lardons fumés, 200 gr...

Posté par w3zwg32 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix., gâteau poireaux

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14 avril 2021

Gratin de pennes aux champignons

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 4 personnes: 300 gr de pennes, 4 gousses d'ail, 15 brins de persil frais, 1 cube de bouillon de volaille, 500 gr de champignons de paris, 20 gr d'huile d'olive, 20 gr de vin blanc, 200 gr de lardons, sel, poivre,...

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Tags: thermomix., gratin de pâte

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13 février 2021

Sauce au gorgonzola

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 6 personnes: 40 gr d'échalotes, 20 gr de beurre, 200 gr de gorgonzola, 50 gr de mascarpone, 1 cuil à soupe d'huile de noix, 50 gr de crème fraiche épaisse, 1 pincée de sel, 1 pincée de noix de muscade moulue,...

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Tags: thermomix., sauce gorgonzola

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13 janvier 2021

Crème brulée

Recette thermomix. Ingrédients: 250 gr de lait entier, 1 gousses de vanille fendue en deux dans la longueur, 5 jaunes d'oeufs, 70 gr de sucre en poudre, 250 gr de crème liquide entière très froide, 100 gr de cassonade. Préchauffer le four à 100°C. Mettre...

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Tags: thermomix., crème brulée

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14 juin 2020

Flan au chocolat

Recette du site "Cookomix". Ingrédients: 500 gr de lait demi-écrémé, 200 gr de crème fraîche liquide, 60 gr de chocolat en poudre, 20 gr de cacao amer, 50 gr de sucre roux, 2 gr de sucre agar-agar. Mettre 150 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de...

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Tags: thermomix., flan chocolat

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4 octobre 2020

Tarte aux poireaux

Recette du site cookomix. Ingrédients pour la pâte brisée: 250 gr de farine, 1 cuil à café de sel, 80 gr d'huile d'olive, 80 gr d'eau. Ingrédients pour la farce aux poireaux: 2 échalotes, 600 gr de poireaux, 20 gr d'huile d'olive, 125 gr de vin blanc,...

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Tags: thermomix., tarte poireaux

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8 avril 2020

Pain au lait

Recette du site "Cookomix". Ingrédients pour 12 pains: 220 gr de lait 1/2 écrémé, 20 gr de levure fraîche, 100 gr de beurre, 80 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 500 gr de farine, 2 pincée de sel. Mettre 220 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de...

Posté par w3zwg32 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain au lait.

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7 avril 2020

Marinade au paprika

Ingrédients: 1O cuil à soupe d'huile d'olive, 5 cuil à café rase de paprika doux, 1 pincée de piment d'espelette, 3 cuil à café de ketchup, 1 cuil à café rase de poivre, 1 cuil à café rase de sel, 1 cuil à soupe d'ail déshydraté. Mélanger tous les ingrédients...

Posté par w3zwg32 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, marinade

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7 avril 2020

Muffins moelleux au chocolat

Recette thermomix. Ingrédients: 180 gr de farine, 165 gr de chocolat noir, 120 gr de sucre, 60 gr de beurre, 6 cl de crème liquide, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cuil à café de sucre vanillé. D'abord chauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat...

Posté par w3zwg32 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, muffins chocolat.

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4 avril 2020

Pain de mie

Recette du site "Elle à table". Ingrédients: 430 gr de farine, 100 gr de lait demi-écrémé, 140 gr d'eau, 35 gr de sucre en poudre, 30 gr de beurre demi-sel, 20 gr de levure fraîche, 1 cuil à café de sel, 1 jaune d'oeuf, 1 moule à cake. Dans le bol, verser...

Posté par w3zwg32 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain de mie.

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3 avril 2020

Petite brioche au sucre

Recette thermomix. Ingrédients: 500 gr de farine, 100 gr de beurre, 16 cl de lait, 15 gr de levure fraîche, 60 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cuil à café de sel, 1 jaune d'oeuf, 2 cuil à soupe de sucre perlé. Verser d'abord le lait dans le bol du thermomix,...

Posté par w3zwg32 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche.

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