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20 février 2018

Flan de courgettes au saumon fumé

Recette du site''Marmiton''. Ingrédients pour 4 personnes: 3 courgettes, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 200 gr de saumon fumé, poivre, sel, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, aneth ou coriandre, 1 pincée de muscade. Préchauffer le four à 200°C. Couper...

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Tags: saumon fumé., flan de courgettes

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20 février 2018

Crousti-moelleux aux lardons

Ingrédients: 150 gr de farine, 160 gr de comté râpé, 200 gr de lardons, 60 gr de beurre, 1 oeuf, 7 cuil à soupe de lait, 50 gr de graines de lin (ou de césame...), sel, poivre. Faire revenir les lardons à sec pour les faire légèrement dorer. Mélanger...

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Tags: comté., gâteau aux lardons

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18 février 2018

Brioche moelleuse au mascarpone

Recette du blog ''Mélie-Mélo en cuisine''. Ingrédients: 10 cl de lait, 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7gr) ou 21 gr de levure fraiche, 50 gr de sucre en poudre (80/100 gr), 250 gr de mascarpone, 1 oeuf + 1 jaune, 1/2 cuil...

Posté par w3zwg32 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraiche., brioche moelleuse au mascarpone

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17 janvier 2018

Pâte à tartiner aux spéculoos

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 20 gr de sucre en poudre, 20 gr de sucre roux, 180 gr de spéculoos, 100 gr de lait, 50 gr de beurre. Mettre 20 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 20 grammes de sucre roux ( à ajuster...

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Tags: pâte à tartiner, spéculoos.

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30 janvier 2018

Gâteau léger et moelleux, garni de confiture de framboise

Recette du blog ''Mathilde en cuisine''. Ingrédients: 200 gr de farine, 120 gr de sucre, 100 ml de lait, 3 cuil à soupe d'huile de tournesol, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, de la confiture de framboise pour garnir, du sucre en...

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Tags: gâteau, confiture framboise.

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13 mars 2015

Briochette tressée

Ingrédients: 200 ml de lait, 2 oeufs entiers, 1/2 cuil à café de sel, 80 gr de sucre, 500 gr de farine, 1 sachet de levure boulangère ou 20 gr de levure fraîche, 120 gr de beurre et 1 oeuf pour la dorure. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre...

Posté par w3zwg32 à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochette tressée, levure fraiche.

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29 janvier 2018

Moelleux à la raclette

Recette du blog ''Mélie mélo en cuisine''. Ingrédients: 10 cl de lait, 120 gr de farine, 3 oeufs, 2 tranches de jambon, 7 tranches de fromage à raclette, sel et poivre. Sans thermomix Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger le lait avec les jaunes....

Posté par w3zwg32 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon., moelleux à la raclette

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13 février 2018

Crêpes de pommes de terre

Recette du site ''CuisineAZ.com''. Ingrédients pour 4 personnes: 350 gr de pommes de terre, 100 gr de farine de sarrasin, 10 cl de lait, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche liquide, 50 gr de beurre, eau, sel, poivre. Laver les pommes de terre, les peler et...

Posté par w3zwg32 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe de pommes de terre, farine de sarrasin.

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7 janvier 2015

Pâte feuilletée

Recette du blog de "Mercotte", c'est une pâte feuilletée rapide, vous pouvez aussi utiliser la vidéo que vous trouverez sur le site du "Meilleur pâtissier". Ingrédients: 500 gr de farine, 400 gr de beurre doux bien froid, 25 cl d'eau, 5 gr de sel. Mélanger...

Posté par w3zwg32 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, beurre froid

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20 novembre 2017

Velouté de petits pois

Recette thermomix. Ingrédients: 500 gr de petits pois surgelés, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 1/2 cube de bouillon de légumes (dilué dans 300 gr d'eau), sel, poivre, crème fraîche, jambon cru ou lard fumé grillé. Éplucher oignon...

Posté par w3zwg32 à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois., velouté

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26 novembre 2017

Cake au lait concentré sucré

Recette du site ''Le journal des femmes''. Ingrédients: 3 oeufs entiers, 160 gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 300 gr de lait concentré sucré, 10 cl de crème liquide entière, parfum aux choix (rhum, extrait de vanille, jus de citron pressé, d'orange,...

Posté par w3zwg32 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, lait concentré sucré.

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8 décembre 2015

Le Saint-Nicolas brioché

Recette de la "Maison alsacienne de biscuiterie". Ingrédients pour les manalas: 1 kg de farine type 55, 20 gr de sel, 150 gr de sucre semoule, 40 gr de levure de boulanger, 250 gr de beurre, 2 oeufs, 45 cl de lait. Ingrédients pour la dorure: 1 oeuf,...

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Tags: manalas, Saint-Nicolas

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13 janvier 2021

Clafoutis de courgettes au curry

Recette du site "Recette 247". Ingrédients pour 6 personnes: 600 gr de courgettes, 3 oeufs, 200 gr de lait, 200 gr crème fraiche, 60 gr de farine, 1 cuil à soupe de curry, 1 cuil à soupe de curcuma, 1 gousse d'ail, 1 oignon, sel, poivre, 20 gr d'huie...

Posté par w3zwg32 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis de courgettes

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24 mars 2021

Gâteau mollet Ardennais

Recette thermomix, du site "Cookomix". Ingrédients: 50 gr de lait demi-écrémé, 10 gr de levure boulangère fraiche, 70 gr de sucre en poudre, 250 gr de farine T45, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 120 gr de beurre. Mettre 50 grammes de lait demi-écrémé, 10 grammes...

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Tags: gâteau ardennais.

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13 janvier 2021

Pain de veau aux champignons

Recette du site "Recette 247". je l'ai fait avec un reste de rôti de porc et du boeuf haché. Ingrédients: 300 gr de viande de veau, 3 oeufs, 10 cl de lait demi-écrémé, 200 gr de carottes, 200 gr de champignons, 1 cuil à café de moutarde forte, 100 gr...

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Tags: pain de viande

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4 octobre 2020

Cake nature facile au thermomix

Recette thermomix. Ingrédients: 3 oeufs, 170 gr de sucre, 160 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 170 gr de beurre. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre 2 minutes/60°C/vitesse 3. Ajouter le reste des ingrédients. Mixer 3 minutes/vitesse...

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Tags: cake

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14 juin 2020

Polenta croque monsieur

Recette du site "Marmiton". Ingrédients pour 9 personnes: 75 cl de lait entier, 300 gr de polenta en semoule, 36 cl de crème liquide, 225 gr de d'emmental en tranche, 3 tranches de jambon, 225 gr de crème fraîche épaisse, 3 jaunes d'oeuf, 150 gr d'emmental...

Posté par w3zwg32 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta croque monsieur.

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14 juin 2020

Welsh cake

Recette "cookomix". Ingrédients: 250 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 70 gr de cassonade, 125 gr de beurre, 1 oeuf, 2 cuil à soupe de lait entier, 60 gr de raisins secs, 2 cuil à soupe de sucre glace. Mettre 250 grammes de...

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Tags: welsh cakes.

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8 novembre 2018

Gâteau nature moelleux sans levure

Recette du site ''Femme actuelle''. Ingrédients: 4 oeufs, 120 gr de sucre, 120 gr de farine, 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot, mélanger les oeufs, le sucre et le sel, pendant 5 à 10 minutes à vitesse rapide. La préparation...

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Tags: gâteau sans levure.

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19 novembre 2018

Gâteau au chocolat sans beurre

Recette du site ''750gr''. Ingrédients: 200 gr de chocolat dessert, 4 oeufs, 200 ml de lait, 100 gr de sucre, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique. Casser le chocolat et le faire fondre avec le lait. Ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf. Bien...

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Tags: gâteau chocolat sans beurre.

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20 novembre 2018

Brioche moelleuse et savoureuse pur beurre

Recette des ''Foodies''. Ingrédients pour 6 à 8 brioches: 500 gr de farine, 100 gr de sucre en poudre, 220 ml de lait 1/2 écrémé (20 ml + 200 ml) tiède, 2 sachets de levure boulangère, 2 pincées de sel, 3 jaunes d'oeuf, 70 gr de beurre mou en petits morceaux,...

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Tags: brioche pur beurre.

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16 octobre 2018

Crème dessert à la fraise tagada au thermomix

Recette thermomix. Ingrédients: 100 à 150 gr de fraises tagada, 2 oeufs, 1 cuil à soupe de maïzena, 500 gr de lait, 2 cuil à soupe de crème fraîche. Mettre les fraises tagada dans le bol, mixer 10 secondes/vitesse 10. Ajouter le lait, les oeufs et la...

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Tags: crème fraises tagada.

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3 avril 2018

Pomme de terre au four à l'ail

Recette du blog ''France and happy''. Ingrédients: 1 kilo de petites pommes de terre style pommes de terre nouvelles, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, 2 cuil à soupe de provence, 1 oignon, 4/5 gousses d'ail, 1 cuil à soupe de sel. Faire chauffer votre...

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Tags: pommes de terre à l'ail.

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5 juillet 2017

Crème au chocolat blanc

Ingrédients: 160 gr de chocolat blanc pâtissier, 1 oeuf, 500 gr de lait, 25 gr de farine, 20 gr de sucre. Mettre 160 grammes de chocolat blanc pâtissier dans le bol, le mixer 6 secondes. Ajouter un oeuf, 500 grammes de lait, 25 grammes de farine, 20 grammes...

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Tags: crème chocolat blanc.

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23 octobre 2016

Scones anglais

Recette de chez "marmiton". Ingrédients pour 12 scones: 250 gr de farine, 40 gr de beurre, 15 cl de lait, 1.5 cuil à soupe de sucre, 1 sachet de levure, du sel. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier assez grand, mélanger la farine, la levure et...

Posté par w3zwg32 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scones anglais.

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