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3 février 2015

Pain au lait

Aujourd'hui, au goûter c'étai petit pain au lait fait maison, quoi de mieux pour faire plaisir à ses enfants, chacun y va de sa petite touche personnelle pour les déguster pour les dévorer, confiture, pâte à tartiner.... Ingrédients: 250 ml de lait, 5...

Posté par w3zwg32 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraiche, pain au lait

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2 avril 2015

Pâte à choux

Après mettre servi de la recette de "Mercotte", ainsi que de ses conseils, on obtient un super résultat. Ingrédients: 250 gr d'eau, 4 gr de sel, 5 gr de sucre, 125 gr de beurre, 150 gr de farine, 250 gr d'oeufs. Ne pas faire bouillir le mélange eau, sel,...

Posté par w3zwg32 à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, choux.

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9 février 2015

Petits pains fait maison

Voilà une recette de pains sympathique à faire et qui se congèle bien. Ingrédients: 120 gr de d'eau, 180 gr de lait, 1 cuil à café de sel, 600 gr de farine, 1 cuil à café de sucre en poudre, 30 gr de beurre coupé en morceaux, 20 gr de levure fraîche....

Posté par w3zwg32 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure fraiche, pain

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26 juillet 2015

Brioche au citron

Recette du site "750 gr". Ingrédients pour la brioche: 270 gr de lait, 8 gr de sel, 500 gr de farine, 20 gr de levure fraîche, 70 gr de beurre mou coupé en cubes, 70 gr de sucre poudre, zeste très finement râpé d'un citron et jus de la moitié du citron....

Posté par w3zwg32 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron., brioche

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21 juillet 2015

Muffins au nutella

Ingrédients: 125 gr de beurre ramolli, 175 gr de sucre en poudre, 2 oeufs, 25 cl de lait, 300 gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, un pot de nutella. Préchauffer le four à 150°C. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre...

Posté par w3zwg32 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, muffins

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12 novembre 2015

Flan rapide

Recette de "cuisineAZ". Ingrédients: 3 oeufs, 150 gr de sucre, 125 gr de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 litre de lait. Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs, y ajouter le sucre et mélanger. Incorporer la farine et le sucre vanillé. Puis...

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Tags: sucre vanillé., flan rapide

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3 janvier 2016

Brioche étoilée au nutella

Ingrédients: 250 gr de lait, 15 gr de levure déshydraté, 1 oeuf, 500 gr de farine, 50 gr de sucre, 60 gr de beurre, 1 cuil à café de sel, pâte à tartiner de votre choix, 1 jaune d'oeuf, à discrétion du lait. Dans le bol, mettre la levure et le lait 2min30,...

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Tags: brioche nutella, recette thermomix

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4 décembre 2015

Pâtes fraîches maison

Recette de "journal des femmes". Ingrédients: 500 gr de farine, 5 oeufs. Verser la farine en fontaine sur le plan de travail. Creuser un puits, ajouter les oeufs et mélanger avec une fourchette. Lorsque les oeufs ont absorbé la farine, travailler à la...

Posté par w3zwg32 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise., pâte

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17 octobre 2016

Gâteau aux pommes croustillant

Recette de "Marmiton". Ingrédients pour le gâteau: 100 gr de farine, 5 cl de lait, 90 gr de sucre, 3 cl d'huile, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 3 pommes. Ingrédients pour la crème croustillant: 80 gr d beurre, 100 gr de sucre, 1...

Posté par w3zwg32 à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux aux pommes, croustillant.

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17 octobre 2016

Gâteau aux pommes sans oeuf

Recette de "marmiton". Ingrédients: 25 cl de lait, 15 gr d beurre, 150 gr de farine, 1 sachet de leuvre, 5 grosses cuil à soupe de sucre, 6 pommes. Beurrer un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C. Peler et couper les pommes en lamelles puis les...

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Tags: gâteau sans oeuf, gâteaux aux pommes.

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17 octobre 2016

Gâteau au chocolat des écoliers

Recette de "Marmiton". Ingrédients: 200 gr de chocolat noir, 4 oeufs, 125 gr de beurre doux, 200 gr de sucre en poudre, 100 gr de farine, 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre...

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Tags: gâteau chocolat, chocolat noir.

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22 mai 2017

Crème de chou-fleur

Recette de "thermomix". Ingrédients: 800 gr de chou-fleur, 400 gr d'eau, 300 gr de lait, 1 cube de bouillon de légumes, 2 pincée de muscade en poudre, 50 gr de crème fraîche, 2 pincée de poivre blanc. Mettre le chou-fleur dans le bol et mixer 15 secondes/vitesse...

Posté par w3zwg32 à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, chou-fleur.

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4 juillet 2017

Crumble tomate-chèvre

Recette "thermomix". Ingrédients pour la garniture: 15 gr de beurre doux, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 10 gr d'huile d'olive, 350 gr de tomates coupées en morceaux, 40 gr de fromage de chèvre frais (type petit billy), 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre,...

Posté par w3zwg32 à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre., crumble tomates

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22 mai 2017

Tarte briochée au sucre

Recette du blog "Mélie-mélo en cuisine". Recette avec ou sans thermomix. Ingrédients pour 1 tarte: 250 gr de farine, 2 oeufs, 120 ml de lait, 50 gr de beurre, 1 sachet de levure de boulanger (6 grammes) ou 20 grammes de levure fraîche, 1 pincée de sel,...

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Tags: tarte, brioche.

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2 juillet 2017

Crème aux spéculoos

Recette "Cookomix". Ingrédients: 150 gr de spéculoos, 500 gr de lait, 30 gr de sucre en poudre, 10 gr de maïzena, 2 cuil à soupe de crème fraîche. Mettre 50 grammes de spéculoos dans le thermomix et mélanger 5 secondes/vitesse 4.5. Transvaser le contenu...

Posté par w3zwg32 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème spéculoos, spéculoos.

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17 juillet 2017

Salade piémontaise

Recette du site "750 gr". Ingrédients: 200 gr de jambons en dés, sel, poivre, 150 gr de mayonnaise, 10 gros cornichons au vinaigre, 600 gr de pommes de terre à chair ferme, 3 oeufs durs, 400 gr de tomates fermes. Faire cuire les pommes de terre avec la...

Posté par w3zwg32 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, piémontaise.

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5 juillet 2017

Soupes aux épinards rapide

Recette "thermomix". Ingrédients: 180 gr d'épinards, 150 gr de pommes de terre, 200 gr de lait demi-écrémé, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 4 gobelets d'eau. Mettre dans le bol, les pommes de terre coupées en 4 avec le lait. Cuire à 100°C/15 minutes/vitesse...

Posté par w3zwg32 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, épinard.

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3 octobre 2017

Gâteau aux pépites de chocolat

Recette du site ''Recette facile simple et rapide 360''. Ingrédients: 180 gr de farine, 80 gr de pépites de chocolat, 70 gr de sucre, 60 gr de beurre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure, sel. Préchauffer le four 180°C. Mettre ensuite la farine, les oeufs,...

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Tags: thermomix, pépites de chocolat.

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20 septembre 2017

Le pain burger

Recette thermomix. Ingrédients: 50 gr d'eau, 10 gr de levure fraîche, 50 gr de lait, 15 gr de sucre en poudre, 250 gr de farine, 2 oeufs moyens, 40 gr de beurre doux, 1 pincée de sel, 1 cuil à soupe de graines de sésame. Mettre l'eau, la levure fraîche,...

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Tags: thermomix., pain burger

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9 novembre 2017

Gâteau au potiron

Ingrédients: 600 gr de potiron débarrassé de sa peau et ses graines, 75 gr de beurre, 300 gr de sucre, 1 sachet de levure, 200 gr de farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel. Couper le potiron en petits morceaux, les mettre dans un plat creux allant au micro-ondes...

Posté par w3zwg32 à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, potiron.

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9 novembre 2017

Gâteau savane au varoma

Recette thermomix. Ingrédients: 3 oeufs, 110 gr de sucre, 50 gr de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 cuil à café de sucre vanillé, 100 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 75 gr de chocolat noir. Dans le bol, mettre le fouet, monter les 3 blancs d'oeufs...

Posté par w3zwg32 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, savane.

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28 janvier 2018

Beignets au four

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients pour 12 beignets: 140 gr de lait, 15 gr de levure de boulanger fraîche, 30 gr de beurre, 100 gr de sucre en poudre, 1 oeuf, 320 gr de farine, 1 pincée de sel, 300 gr d'eau. Préchauffer le four à 50°C. Mettre 140...

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Tags: thermomix., beignets au four

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15 janvier 2018

Choux craquelin (avec ou sans thermomix)

Recette du blog ''Mélie mélo en cuisine''. Ingrédients pour le craquelin: 50 gr de beurre mou, 60 gr de cassonade, 60 gr de farine, colorant alimentaire. Ingrédients pour la pâte à choux: 150 gr de farine, 150 gr de lait, 100 gr d'eau, 1/2 cuil à café...

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Tags: thermomix, choux craquelin.

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14 février 2018

Lasagnes roulées au jambon et champignons

Recette du blog ''La popotte de Manue''. Ingrédients pour 10 rouleaux: 5 rectangles de pâtes fraîches, 500 gr de champignons de paris, 3 tranches de jambon, 50 gr de beurre, 50 gr de farine, 40 cl de lait + 10 cl, 40 gr de parmesan + 20 gr, persil, poivre...

Posté par w3zwg32 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan., lasagnes roulées au jambon et champignons

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13 février 2018

Galettes de sarrasin

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 500 gr de farine de sarrasin, 1 cuil à soupe de gros sel de guérande, 750 gr d'eau. Mettre 500 grammes de farine de sarrasin, 1 cuillère à soupe de gros sel de guérande et 750 grammes d'eau dans le thermomix....

Posté par w3zwg32 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette de sarrasin, sel de guérande.

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