Recette thermomix. Ingrédients: 1 foie gras de canard cru (500 - 600 gr), 4 cuil à soupe de cognac, 2 cuil à café de sel, 2 pincée de poivre 5 baies, 800 gr d'eau, 300 - 400 gr de glaçons et une grande quantité d'eau froide. Séparer les lobes du foie...