le blog de cuisine de frédérique

20 février 2018

Flan de courgettes au saumon fumé

Recette du site''Marmiton''. Ingrédients pour 4 personnes: 3 courgettes, 4 oeufs, 20 cl de crème liquide, 200 gr de saumon fumé, poivre, sel, 1 cuil à soupe d'huile d'olive, aneth ou coriandre, 1 pincée de muscade. Préchauffer le four à 200°C. Couper...

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Tags: saumon fumé., flan de courgettes

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20 février 2018

Crousti-moelleux aux lardons

Ingrédients: 150 gr de farine, 160 gr de comté râpé, 200 gr de lardons, 60 gr de beurre, 1 oeuf, 7 cuil à soupe de lait, 50 gr de graines de lin (ou de césame...), sel, poivre. Faire revenir les lardons à sec pour les faire légèrement dorer. Mélanger...

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Tags: comté., gâteau aux lardons

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19 février 2018

Opéra croustillant aux gavottes

Recette de ''Cerf Dellier''. Ingrédients pour le glaçage: 30 cl de glaçage chocolat. Ingrédients pour la génoise: 2 oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 60 gr de farine, 10 gr de beurre, 1 pincée de sel fin. Ingrédients pour le croustillant de gavottes: 100...

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Tags: génoise, mousse chocolat noir., pralinoise, gavottes, opéra croustillant aux gavottes

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19 février 2018

Soupe de laitue

Recette thermomix. Ingrédients: 60 gr d'oignons, 20 gr de beurre, 100 gr de pommes de terre coupées en cubes, 600 gr d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 1/2 cuil à café de sel, 1-2 pincées de poivre, 1 pincée de muscade en poudre, 1 laitue pommée soigneusement...

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Tags: soupe de laitue.

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18 février 2018

Gratin de brocolis, tomate et viande

Recette du site ''dukanaute.com''. Ingrédients: 2 bouquets de brocolis, 1kg steak haché de boeuf, 1 boite de tomates pelées, 3 champignons frais, 2 petits oignons blancs, gruyère râpé, sel, poivre. Faire cuire à la vapeur les brocolis pendant 20 minutes....

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Tags: steak haché, champignon., tomate, gratin de brocolis

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18 février 2018

Brioche moelleuse au mascarpone

Recette du blog ''Mélie-Mélo en cuisine''. Ingrédients: 10 cl de lait, 500 gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7gr) ou 21 gr de levure fraiche, 50 gr de sucre en poudre (80/100 gr), 250 gr de mascarpone, 1 oeuf + 1 jaune, 1/2 cuil...

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Tags: levure fraiche., brioche moelleuse au mascarpone

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18 février 2018

Gratin de pommes de terre-poivrons et viande hachée

Recette du blog '' sucrés-salés''. Ingrédients pour 4 personnes: 6 pommes de terre coupées en petits cubes, 1 oignon finement coupé, 1 gousse d'ail hachée, 250 gr de viande hachée, 2 poivrons coupés en lamelles, sel, poivre, 1/4 cuil à café de curcuma,...

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Tags: poivrons, viande hachée, gratin de pommes de terre, curcuma.

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18 février 2018

Crème de dessert au citron

Recette du site ''Cookomix''. Ingrédients: 1 zeste de citron, 2 oeufs, 60 gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 15 gr de maïzena, 2 jus de citron, 480 gr de lait, 20 gr de crème fraîche. Mettre un zeste de citron bio dans le thermomix et pulvériser...

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Tags: crème au citron.

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18 février 2018

Tresse à la raclette

Recettes du blog ''les recettes de Stéph''. Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 cuil à soupe de crème fraîche, 2 tranches de jambon, 2 petites pommes de terre, 4 tranches de fromage à raclette, 1 jaune d'oeuf pour la dorure. Découper les 4 coins de la pâte....

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Tags: pâte feuilletée, jambon, raclette., pomme de terre, tresse à la raclette

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15 février 2018

Lasagnes de légumes

Recette du site ''cookomix''. Ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients pour les légumes: 150 gr d'oignons, 100 gr de carottes, 250 gr de poireaux, 250 gr de courgettes, 25 gr d'huile d'olive. Ingrédients pour la béchamel allégée: 70 gr de maïzena, 800...

Posté par w3zwg32 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, carottes, courgettes, lasagnes de légumes, béchamel allégée.

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